Incluso antes de que apareciera el té indio en Rusia, las bebidas hechas con plantas locales eran populares entre la gente. Los tés de hierbas no solo saben bien, sino que también tienen beneficios para la salud.
¿Qué hierbas se pueden usar para preparar té?
Casi cualquier planta medicinal se puede utilizar para hacer té de hierbas. No solo usan hojas y tallos para beber. Se obtienen excelentes tés, por ejemplo, de escaramujos o bayas silvestres. Puedes preparar té a partir de una planta o mezclar varios componentes, obteniendo una colección de hierbas con un sabor sorprendentemente agradable y original.
Según el estado de salud, la medicina tradicional recomienda determinadas plantas. Por ejemplo, la menta tiene un efecto calmante, el espino es bueno para el corazón y el jengibre tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo. Sin embargo, debe recordarse que las hierbas también tienen contraindicaciones. Por lo tanto, primero debe consultar con su médico sobre la posibilidad de un uso regular de infusiones de hierbas.
Las más populares en Rusia eran las bebidas hechas de reina de los prados, fireweed de hoja estrecha, menta, manzanilla, espino. Para mantener la mayor cantidad de nutrientes posible en la bebida, debe saber cómo preparar el té de hierbas correctamente.
Reglas de preparación de té de hierbas
La preparación de infusiones de hierbas medicinales requiere el uso de agua purificada. El agua del grifo a menudo está cargada de cloro, hierro y le da a la bebida un regusto desagradable. Además, dicha agua no se recomienda para cocinar. La mejor opción es el agua de pozo o de manantial.
No es necesario hervir el agua pura de manantial. Basta con calentarlo hasta 80-85 grados. Si el agua hirviendo se ha convertido en un hábito, debe esperar hasta que el agua hirviendo se enfríe a la temperatura especificada. Por 200 ml de agua, tome una cucharada de colección de hierbas.
Debe cumplir con un cierto tiempo al preparar una bebida. Por lo tanto, se recomienda preparar inflorescencias y hojas de plantas durante 3 minutos. Semillas y hojas duras: aproximadamente 5 minutos. Las raíces y la corteza de las plantas se mantienen durante 10 minutos.
El recipiente en el que se elaboran las hierbas debe cubrirse con una tapa. El té contendrá muchos más nutrientes si la corteza, las frutas y las raíces se trituran previamente. Una cucharadita de miel natural sería una buena adición a la bebida.
En los viejos tiempos, para la preparación de té de hierbas, utilizaban platos especiales hechos de madera de tilo, que conservaban perfectamente el calor de la bebida durante mucho tiempo. Actualmente, las teteras de arcilla o porcelana se utilizan para elaborar hierbas. Las teteras de metal destruyen el sabor del té y reducen significativamente sus valiosas cualidades.
