Hay dos tipos diferentes de chocolate caliente en casa. Todo depende de qué base se use para hacer la bebida. Puede ser chocolate amargo o con leche, o puede ser cacao en polvo. Además, la bebida se prepara a partir de una mezcla de estos dos ingredientes principales.
Es necesario
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- Leche
- crema
- chocolate negro y con leche
- canela
- vanilina
- espíritu
- polvo de cacao
- yema de huevo
- azúcar granulada
- almidón de patata
Instrucciones
Paso 1
Chocolate caliente con fécula de patata.
Revuelva 2 cucharadas. cucharadas de almidón en un vaso de leche fría. Vierta 4 cucharadas en una cacerola. Leche y prenda fuego. Rompe 200 g de chocolate en leche en trozos pequeños para que se disuelva más rápido. Revuelva constantemente la mezcla de leche y chocolate. Cuando los trozos de chocolate estén completamente disueltos, vierta el almidón disuelto. Cocine el chocolate caliente hasta que espese. Retirar del fuego y verter en tazas pequeñas. Servir caliente.
Paso 2
Chocolate caliente con nata.
Vierta 1 taza de crema espesa al 33% en una cacerola. Ponga trozos de chocolate negro (100 g) en ellos, disuelva el chocolate en la crema. Agregue la leche al espesor deseado, revuelva bien la masa de chocolate resultante. Para quienes gustan de lo dulce, pueden disolver chocolate con leche en lugar de amargo, o agregar 1 cucharadita de azúcar granulada a la masa caliente.
Paso 3
Chocolate caliente con leche.
Hervir 1 cucharada en una cacerola. leche, rompa en ella una barra de chocolate negro (100 g) y una barra de chocolate con leche (100 g). Revuelva hasta que el chocolate se disuelva por completo. Servir caliente. Espolvorea el chocolate caliente por encima con nueces finamente trituradas.
Paso 4
Chocolate caliente con yema.
Batir una yema y 1/2 taza de leche. Vierta ½ taza de crema en una cacerola, rompa una barra de chocolate negro o con leche (100 g), revuelva constantemente. Cuando el chocolate se derrita, vierte la yema con la leche, revuelve bien y retira del fuego. Vierta caliente en tazas en porciones.
Paso 5
Cacao.
Hervir 500 g de leche. Agrégale 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada. 3 cucharadas Disuelva cucharadas de cacao en polvo en 1 taza de agua y vierta en la leche hirviendo. Revolver. Beber caliente.
