El café es una de las bebidas más populares del mundo. Es con él que muchas personas comienzan su día, con la ayuda de él se mantiene el vigor del día a día, y nos mimamos con él en un café los fines de semana. Hay muchos mitos en torno al café. Descubramos la verdad sobre nuestra bebida favorita.
¿El café es malo para el corazón?
La afirmación de que el café daña el corazón es completamente errónea. El consumo moderado de café no puede tener efectos negativos en el corazón. Cuando se consume en exceso, puede tener un efecto negativo sobre la salud. Los médicos de Boston, Estados Unidos, observaron a 85.747 mujeres, de las cuales 712 tenían enfermedades cardiovasculares. La enfermedad se observó en quienes bebían más de 6 tazas al día y en quienes no lo bebían en absoluto.
Los médicos de Escocia examinaron a 10.359 mujeres y hombres y encontraron que las enfermedades son menos comunes en las personas que bebían café. En todo, es necesario conocer la medida y la investigación realizada así lo confirma.
El café puede afectar negativamente el embarazo
Otra mentira. A través de numerosos estudios, se ha encontrado que el consumo moderado de café por parte de mujeres embarazadas y lactantes es seguro para su propia salud y la salud del niño.
La dosis aceptable para mujeres lactantes y embarazadas, según estudios, no supera los 200 mg de cafeína al día, es decir, 2 tazas de café.
El café puede ser adictivo
Este es un punto discutible. Algunos científicos dicen que la cafeína no es adictiva. Otros creen que las personas que dejan de tomar café sufren distracciones, dolores de cabeza, irritabilidad y somnolencia. Después de un tiempo, por supuesto, estos síntomas desaparecen.
El café instantáneo no es natural
El café instantáneo es un producto completamente natural. Para su producción se utilizan granos de café natural. La producción incluye la creación de un extracto de café. Para conseguirlo, se tuestan, se muelen y se elaboran los granos de café. El resultado es un extracto, idéntico al café que se prepara en una máquina de café o en un turco.
Antes de colocar el café en bolsas, latas o latas de vidrio, el extracto se convierte en polvo o gránulos. Esto se hace mediante secado por aspersión - se obtiene café aglomerado o secando a bajas temperaturas - se obtiene café liofilizado.
Aumenta los niveles de colesterol
El consumo moderado de café no puede elevar los niveles de colesterol. Una gran cantidad de café fuerte sin filtrar puede tener un efecto de aumento del colesterol. Nadie puede beber una bebida así.
El café es diurético
Esto no es cierto, el consumo moderado de café no puede tener un efecto significativo en el metabolismo del agua y la sal. Por el contrario, la bebida es capaz de cubrir el 40% de la necesidad diaria de líquidos corporales cuando se consume de 3 a 4 tazas al día.
El café puede estimular la actividad cerebral
El café tiene un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central (SNC). De ahí el efecto tónico, despertador, mejor respuesta. El efecto ocurre dentro de los veinte minutos posteriores a la ingesta de café y puede durar varias horas. Hay algunas observaciones de que las personas que beben café con moderación tienen menos probabilidades de contraer Alzheimer y Parkinson.
Elimina el calcio del cuerpo
Si una persona consume la cantidad requerida de calcio, entonces esta afirmación es un mito y no ocurre ningún lavado. Sin embargo, el consumo excesivo de cafeína puede aumentar la excreción de calcio del cuerpo en mujeres que no obtienen suficiente. Beber café junto con leche y reducir este efecto a cero.
Contraindicado en hipertensión
Este es otro error. El investigador australiano Jack James realizó una investigación en 1998 y afirmó que el café puede aumentar la presión arterial. De 3 a 4 tazas al día, dice, aumenta la presión más baja (diastólica) en 24 mm Hg. Sin embargo, se puede obtener el mismo impulso en una disputa emocional normal.
Científicos de muchos países han realizado varios estudios, pero no han podido identificar un vínculo entre las enfermedades cardíacas y el consumo de café.
El café es malo para el hígado
Por el contrario, el café puede tener un efecto protector sobre el hígado y reducir el riesgo de cirrosis. Además, el café puede reducir la formación de cálculos en la vesícula biliar.
