El cedro siberiano o "pino de la belleza" es un árbol que se puede llamar el orgullo nacional de Rusia. Se considera un símbolo de fuerza, salud, fuerza, estabilidad y longevidad. El mundo conoce las propiedades medicinales del cedro desde hace mucho tiempo. Las nueces de cedro siberiano se exportaron a Inglaterra durante el reinado de Iván el Terrible.
Instrucciones
Paso 1
Retire las nueces y séquelas bien. Para hacer esto, use un dispositivo especial: un brasero de columna fortressor o un secador de tambor. En casa, al procesar pequeñas cantidades de frutos secos, puede utilizar un horno o un secador de verduras doméstico. El secado agrega sabor y sabor a las nueces.
Paso 2
Limpie las tuercas enfriadas de los escombros, tamice para eliminar todas las impurezas extrañas. Para quitar la capa seca de la cáscara, puede colocar las nueces en una bolsa de lona y agitarlas un rato. Aunque muchas amas de casa consideran que esto es un trabajo innecesario, porque todavía hay que pelar las nueces.
Paso 3
Las nueces se calibran en producción. Se dividen en tres tipos: pequeños, medianos y grandes. Una vez completado este trabajo "sucio", las nueces se arrojan en cajas de ginseng o en máquinas SVU-1. Después de este pesado procesamiento, se tamizan en máquinas de aventar y así el grano se limpia de la cáscara y las "camisas". En casa, antes de quitar la cáscara del grano, coloque las nueces en agua caliente durante 10-15 minutos, luego dóblelas en un colador. Coloca las nueces ya secas sobre la mesa y pásalas varias veces con un rodillo.
El mismo procedimiento se puede hacer friendo ligeramente la nuez de antemano.
Paso 4
Vierta los granos pelados en una prensa doméstica, se utilizan para extraer el jugo de las bayas. Configure la potencia más alta y encienda el dispositivo. No espere que el aceite corra como un río, un vaso de granos grandes rinde un poco más que una cucharadita de crudo. La mayoría de las veces, los granos deben pasar por la prensa dos o tres veces. Puedes usar un exprimidor manual, aunque no es muy conveniente (toma el colador más pequeño como boquilla)
Paso 5
Recoger el producto resultante y dejar reposar. Idealmente, debe tener un sedimento turbio igual a ¼ del aceite en el fondo del recipiente.
Paso 6
Drene el aceite, filtre y esterilice en un baño de agua por no más de 7-10 minutos.
