Propiedades útiles Del Suero De Leche

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Propiedades útiles Del Suero De Leche
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Video: Propiedades útiles Del Suero De Leche

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Anonim

Los beneficios de los productos lácteos fermentados son innegables. Las fábricas de productos lácteos producen muchos tipos de cuajada, yogures, kefirs, yogures, que tienen una gran demanda. Pero muchas personas ni siquiera se dan cuenta de que el simple suero de leche que se obtiene en el proceso de su preparación es mucho más saludable y supera a algunos de estos productos en cuanto a composición vitamínica.

Propiedades útiles del suero de leche
Propiedades útiles del suero de leche

Propiedades útiles del suero de leche

El suero contiene mucha proteína láctea y lecitina. Incluye alrededor de 200 nombres de vitaminas C, A, E, B, PP, nutrientes, sustancias biológicamente activas necesarias para una persona. Y, por supuesto, los oligoelementos necesarios, incluidos calcio, magnesio, potasio, zinc, fósforo.

Las propiedades beneficiosas del suero no dependen de dónde se prepare, en una lechería o en casa. El producto más útil es el suero de leche fresca, directamente de una cabra o una vaca, pero cuando no está disponible, la leche pasteurizada ordinaria es perfecta.

Cómo hacer suero de leche en casa

Tome leche fresca, viértala en una cacerola o tazón grande, colóquela en un lugar cálido durante un día para que se agria y se convierta en leche agria. Luego poner un cazo con líquido a fuego lento y llevar a ebullición.

No dejes que la leche agria hierva, de lo contrario la cuajada no funcionará.

Retire la sartén del fuego tan pronto como aparezcan copos de cuajada en la superficie. Enfríe bien el líquido. Tome una estopilla doblada en cuatro capas y cuele la masa enfriada. La estopilla permanecerá en la gasa y el suero de leche se escurrirá en el recipiente preparado.

Hay otra forma de preparar suero rápidamente. Toma un limón, exprime el jugo. Ponga a hervir un litro de leche. Tan pronto como empiece a hervir, vierte el jugo de limón, mezcla todo muy rápido y retira del fuego inmediatamente. Al igual que en el primer método, separe la cuajada del líquido.

El suero preparado de esta manera tiene un aporte adicional de vitamina C.

Propiedades cosméticas del suero de leche

Los cosmetólogos han estado usando suero para la preparación de varias cremas, champús, bálsamos y mascarillas para el cabello. En la cosmetología popular, las recetas con suero también se usan de manera muy activa, y el resultado no se hace esperar.

Para nutrir la piel de la cara y el cuello, límpiela diariamente con un algodón humedecido con suero tibio. Para aclarar la piel pecosa, mezcle requesón graso (10-15%) y suero en una proporción de 1 a 1. Debe hacer una compresa de este tipo cada dos días 10 veces. El uso regular de dicho blanqueamiento le permite lograr buenos resultados.

Es útil usar suero de leche para el cabello: se vuelven sedosos y su volumen aumenta. Para enfermedades del cuero cabelludo como la seborrea, debilitamiento del sistema radicular, el tratamiento con suero da buenos resultados. Haga una máscara: tome suero fresco, agregue una decocción de raíz de bardana y cebollas ralladas. Enjuaga tu cabello con esta composición, pon una gorra tibia en tu cabeza y déjala por 30 minutos para que se caliente.

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