Es un error pensar que la deliciosa cerveza solo se puede beber en Europa, por ejemplo, en Alemania o la República Checa. También se puede comprar una buena bebida espumosa en Rusia, y la cerveza en el país comenzó a elaborarse durante bastante tiempo con la participación de tecnologías de Europa occidental. Samara es considerada la verdadera "capital de la cerveza" de Rusia, y su marca "Zhigulevskoe" es una de las variedades más deliciosas de bebidas espumosas.
Instrucciones
Paso 1
El fundador de la cervecería Samara es un noble Alfred von Wakano que vino de Austria a la ciudad del Volga, que rápidamente se rusificó e incluso recibió un Filippovich patronímico. Fue él quien fundó su empresa cervecera a orillas del río Volga, y también colocó la Plaza Pushkin y la Plaza Teatralny ubicadas a su lado. Los sucesores del caso von Wakano fueron sus hijos Lothar y Vladimir, quienes, lamentablemente, perdieron casi todas sus propiedades después de que los bolcheviques llegaron al poder en el país. Los hermanos perdieron varias casas en Samara, una cervecería y otras empresas, así como numerosas colecciones de arte que Alfred Filippovich recopiló con tanto cuidado y dificultad.
Paso 2
"Zhigulevskoe" es una variedad de cerveza, amada por todos los residentes de Samara, preparada a base de malta de cebada ligera, cebada y lúpulo. Esta cerveza tiene una gravedad baja del 11% y una graduación alcohólica del 4,5% con un agradable amargor a lúpulo. El envase tradicional de Zhigulevskoye es una botella de vidrio de 0,5 litros.
Paso 3
Samarskoe es la segunda cerveza más popular en Samara, desarrollada en 1959 por Alexander Nikolaevich Kasyanov. Se cree que esta variedad de cerveza tiene un ligero sabor a vino y un pronunciado sabor a lúpulo, 14% de gravedad y 6% de contenido de alcohol. Además de la botella de vidrio tradicional, Samarskoe también se produce en barriles de 10, 30 y 50 litros.
Paso 4
"Von Vakano Light", llamado así por el fundador de la cervecería en Samara. Tiene un marcado amargor dominante de lúpulo, un sabor y aroma muy delicado de una bebida de malta fermentada. La densidad es del 13% y el indicador de alcohol es del 5,5%. "Fon Wakano Light" se elabora a partir de malta ligera, arroz y lúpulos de primavera. Otro tipo de cerveza confinada al nombre de Alfred Filippovich es "Von Wakano Dark", a la que, además del lúpulo y la malta, también se le añade malta caramelo. La cerveza tiene un ligero amargor, sabor aterciopelado, 14% de densidad y 6% de alcohol.
Paso 5
Con motivo del 130 aniversario de la cervecería de Samara en 2011, también se lanzó a la venta y producción otra variedad, "Fon Wakano 1881" (4,5% de alcohol y 12% de densidad), elaborada según los cánones clásicos de la industria cervecera. A la gente de Samara también le encanta "Von Wakano Vienna", que puede refrescarse incluso en los días más brillantes del verano y se elabora a base de malta tostada.
Paso 6
El poseedor del récord en términos de densidad (15%) es "Staraya Samara", estrenada con motivo del 125 aniversario de la cervecería. La graduación alcohólica es del 5,4% con un sabor a vino suave y un agradable amargor a lúpulo.
