¿A quién no le encanta disfrutar del licor? Y si también es casero, en general es una ventaja doble de dicha bebida.
Se acostumbra considerar el licor una bebida de dama, resulta no muy fuerte, y el aroma a fresas le da un sabor exquisito, su color se puede admirar infinitamente. Para esta bebida, debes elegir cuidadosamente las fresas (y cualquiera), deben estar maduras y sin ningún daño.
- Fresas maduras - 1 kg;
- Vodka - 1 litro;
- Azúcar granulada - 500 gramos;
- Limón - 1 pieza;
- Agua potable, purificada - 400 ml.
- Lavamos bien las bayas, las liberamos del tallo.
- Las bayas deben secarse con una toalla, cortadas por la mitad.
- Vierta las bayas en un frasco de vidrio previamente seco.
- Rellene con vodka para que las bayas estén completamente cubiertas con él.
- Exprime el limón en un bol y agrega a nuestra mezcla en un frasco.
- Cierre bien el frasco con una tapa para que el alcohol no se evapore.
- Retiramos el frasco de vidrio del alféizar de la ventana para que los rayos del sol caigan sobre él, allí debería pasar unos 10 días.
- Después de cierto tiempo, filtramos el contenido del frasco a través de una gasa a otro recipiente y lo enviamos al refrigerador.
- Luego agregue azúcar granulada a las bayas restantes, colóquelas también en el alféizar de la ventana y espere otros 2 a 3 días, agitando ocasionalmente, el azúcar debe disolverse bien.
- Agregue agua purificada al almíbar resultante, charne y escurra nuevamente, exprimiendo bien las bayas.
- Sacamos la mezcla de la nevera, la mezclamos con almíbar diluido y la dejamos templada por otros 5 días. Transcurrido el tiempo, la mezcla alcohólica se debe volver a pasar por una estopilla.
- El licor está listo.
