Baileys es considerado uno de los licores cremosos más populares, originario de Irlanda. Este licor se produce a escala industrial desde hace más de 30 años. Sin embargo, puedes intentar hacer Baileys en casa.
Es necesario
- - nata con un contenido de grasa del 25% (470 ml);
- –Whisky (370 ml);
- –Nata condensada (370 g);
- - chocolate amargo (60 g);
- –Azúcar de vainilla (25 g).
Instrucciones
Paso 1
Esta es una receta clásica de Baileys. También hay opciones con la adición de menta, caramelo, café y nueces. Prepare platos limpios con anticipación. El licor se prepara al baño maría. Por lo tanto, tome una cacerola profunda, vierta la mitad del agua. Coloca encima una cacerola más pequeña para que sea conveniente colocar allí todos los ingredientes.
Paso 2
Saca el chocolate del envoltorio, rómpelo en trozos pequeños y colócalo en una cacerola. Revuelva lentamente con una espátula de madera y derrita el chocolate. A continuación, vierta con cuidado la crema espesa, sin dejar de interferir. Lleve la mezcla a una consistencia suave.
Paso 3
Cuando el chocolate y la nata estén calientes, agregue el azúcar de vainilla. Revuelva hasta que todos los cristales se disuelvan. Luego ponga la nata condensada sobre los Baileys y vierta el whisky. Recuerde, el whisky debe ser de buena calidad. De lo contrario, el licor no quedará sabroso.
Paso 4
Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, deje que la bebida se enfríe un rato. Prepare botellas pequeñas y limpias. Vierta licor tibio en cada botella, selle bien con tapas y coloque en un lugar frío hasta que se enfríe por completo. Baileys se almacena durante mucho tiempo y se sirve con crema batida, hielo o avellanas ralladas.
