El licor de crema Baileys goza de una merecida popularidad, especialmente entre las damas. Es extraordinariamente bueno solo y también en cócteles. Los "Baileys" se pueden preparar en casa así como un postre de gelatina alcohólica a base de él.
Es necesario
- Para la receta de licor de Baileys n. ° 1:
- - 1 lata de leche condensada con un contenido de grasa del 8,5%;
- - 2 cucharadas. café instantáneo;
- - 400 ml de cóctel de chocolate con leche ya preparado;
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- - 180 ml de vodka.
- Para la receta de licor de Baileys n. ° 2:
- - 1 lata de leche condensada con un contenido de grasa del 8,5%;
- - 2 cucharadas. azúcar en polvo;
- - 2 bolsas de azúcar de vainilla;
- - 200 ml de nata con un 20% de grasa;
- - 300 ml de vodka o whisky.
- Para postre de gelatina alcohólica:
- - 200 ml de licor Baileys;
- - 200 ml de café;
- - 200 ml de leche;
- - 3 cucharadas. gelatina;
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- - hojas de menta.
Instrucciones
Paso 1
Receta de licor "Baileys" No. 1
Para preparar el licor Baileys, los ingredientes deben enfriarse. Disuelva el café y el azúcar de vainilla en el vodka, agregue la leche condensada, el batido de chocolate con leche y mezcle en una licuadora. Vierta la mezcla en una botella de vidrio y refrigere. Puede beber el licor inmediatamente después de enfriarlo, pero después de 10-12 horas su sabor se volverá más delicado y sutil.
Paso 2
Receta de licor "Baileys" No. 2
Trate de hacer "Baileys" de una manera diferente. Disuelva el café, el azúcar de vainilla y el azúcar en polvo en el vodka, vierta la crema, la leche condensada y el vodka o whisky, mezcle todo en una licuadora.
Paso 3
La cantidad de alcohol se puede reducir o aumentar según su gusto. Tenga en cuenta que esta versión resulta el licor más fuerte que la anterior. Por supuesto, puede cambiar la proporción de cualquier componente como desee.
Paso 4
Los "Baileys" caseros en ambas recetas son muy económicos, ya que su costo es varias veces menor que el precio de tienda. Además, sobre la base de este licor, puede preparar un postre para adultos: gelatina alcohólica.
Paso 5
Gelatina alcohólica
Prepara café azucarado como más te guste. El café instantáneo está bien, pero el sabor del café recién molido es más brillante y rico. Agregue azúcar de vainilla a la leche y revuelva.
Paso 6
Disuelva la gelatina en 1 taza de agua hervida fría y déjela hinchar. Llevar a ebullición, pero no hervir, luego retirar del fuego y enfriar. Divida la gelatina en 3 partes y agregue al café, la leche y el licor.
Paso 7
Preparar los moldes de gelatina, verter el licor en una capa de 1-2 cm (dependiendo de la altura de los moldes) y refrigerar hasta que solidifique. Coloque el café y la leche en capas de la misma manera, luego refrigere la gelatina durante 10-12 horas.
Paso 8
Para servir un postre alcohólico, sumerja la sartén en agua caliente durante unos segundos, déle la vuelta en un plato y la gelatina se deslizará por sí sola. Cubra con hojas de menta para decorar. Alternativamente, el postre de gelatina se puede preparar y servir en tazones de vidrio.
