El agua corriente también puede calmar la sed, pero para disfrutar el momento al mismo tiempo, vale la pena preparar un delicioso refresco. Elaborado con amor y con los alimentos adecuados, no solo te refresca, sino que también aporta beneficios nutricionales a tu cuerpo.
Es necesario
- Para compota:
- - 2,5 litros de agua;
- - 300 g de fresas y cerezas;
- - 200 g de grosella negra;
- - 100 g de frambuesas;
- - 200 g de miel.
- Para limonada:
- - 4,5 litros de agua;
- - 2 naranjas;
- - 1/2 limón
- - 350 g de azúcar.
- Para un coctel:
- - 300 ml de leche al 2,5%;
- - 300 g de fresas;
- - 150 g de helado;
- - 50 g de azúcar.
- Para el Uzvar:
- - 2 litros de agua;
- - 80 g de cerezas, manzanas y peras secas;
- - 50 g de ciruelas pasas, orejones y pasas;
- - 3/4 cucharadita ácido cítrico;
- - 150 g de miel.
- Para batidos:
- - Bandeja de 300 g de frutos rojos congelados (por ejemplo, fresas, grosellas negras, cerezas y arándanos);
- - 400 ml de zumo de manzana;
- - 50 g de azúcar;
- - trozos de bayas u hojas de menta para decorar.
Instrucciones
Paso 1
Compota de bayas
Vierta agua en una cacerola mediana a fuego alto. Lave las bayas, pele las colas verdes, las ramitas y las semillas y recuerde con una prensa de puré para soltar el jugo. Lleve el líquido a ebullición y sumerja la papilla de bayas en él.
Paso 2
Vuelva a hervir el agua y deje los platos a un lado inmediatamente. Cubra la compota con una tapa y déjela enfriar a temperatura ambiente. Agregue la miel con una cuchara de madera o una espátula y disfrute de una bebida saludable. Colar a través de una gasa o un colador fino si lo desea.
Paso 3
Limonada de naranja
Escaldar las naranjas con agua hirviendo, secarlas y cortarlas en trozos al azar. Pasarlos por una picadora de carne o licuadora junto con medio limón, sin pelar. Vierta 1,5 litros de agua fría sobre la papilla resultante durante media hora.
Paso 4
Colar la infusión de cítricos, diluir con el agua restante, agregar el azúcar y mezclar bien. Beba limonada no antes de 1 hora después.
Paso 5
Malteada
Saca el helado del congelador media hora antes de cocinarlo. Quita los tallos de las fresas. Colócalo con el azúcar en el bol de una licuadora o procesador de alimentos. Ejecuta la técnica y haz un dulce puré rojo.
Paso 6
Mezclar la masa de frutos rojos con el helado derretido, agregar leche al cóctel, batir con una batidora o en una coctelera hasta que se forme una espuma aireada. Vierta la deliciosa bebida en dos vasos irlandeses y sírvala con pajitas o cucharas largas.
Paso 7
Uzvar
Enjuague todas las frutas secas, retire los palitos y otros desechos si es necesario, seque con una toalla. Llene una cacerola no demasiado grande con agua y cocine a fuego medio. Agregue suavemente bayas y frutas secas al agua hirviendo.
Paso 8
Hervir el uzvar durante 5 minutos, luego mover los platos al soporte de corcho, envolver con una toalla y dejar reposar durante 6-8 horas. Disuelva el ácido cítrico y la miel en la bebida. Sírvelo junto con los frutos secos hinchados.
Paso 9
Batido de hielo
Coloque la fuente de bayas congeladas en una licuadora o recipiente de procesador de alimentos, agregue jugo, azúcar y triture a velocidad media. Divide el batido en vasos fríos y decora con hojas de menta o trozos de fresa.
