El verano caluroso tiene mucha sed. Para saciar su sed, prepare kvas. Hay muchas recetas para esta bebida, una de las más fáciles es hacer kvas de masa madre seca.
Es necesario
kvas seco; - azúcar; - Pasas; - levadura
Instrucciones
Paso 1
Para preparar una bebida con este método, deberá comprar kvas seco en la tienda. Por lo general, contiene malta de centeno, azúcar, levadura y galletas molidas. Preste atención a la composición: las galletas saladas se pueden hacer con diferentes harinas, el sabor del futuro kvas depende de ello. Todavía no se desean conservantes, así que lea la etiqueta con atención.
Paso 2
Para hacer kvas, necesitará agua hervida tibia y un frasco. Vierta agua hirviendo sobre el frasco, luego vierta 3 cucharadas de la mezcla en él, ponga 3 cucharadas de azúcar, unas costras de pan de centeno y una bolsa de levadura seca. Llene hasta la mitad con agua tibia y revuelva. Ata el frasco con una gasa para que no entren las moscas del vino, a las que les gusta reproducirse en este entorno.
Paso 3
Coloque el frasco en un lugar cálido y espere 24 horas. Durante este tiempo, comenzará la fermentación. Agregue otras 2 cucharadas de kvas seco y 1-2 cucharadas de azúcar. Agregue agua tibia casi hasta el cuello, amárrelo con una gasa y colóquelo en un lugar cálido y oscuro. Después de 2-3 días, el primer kvas está listo. Huele un poco a levadura. Escúrralo, cuele y refrigere, y agregue agua tibia al frasco con el sedimento, agregue azúcar, seque el kvas y póngalo durante uno o dos días. El segundo kvas ya será mucho más sabroso.
