Kvass ha sido famoso en Rusia durante mucho tiempo. Apaga la sed, aumenta el apetito y tiene un efecto tónico. También se ha notado un remedio más maravilloso: aquellos que a menudo usan kvas no se sienten atraídos por las bebidas alcohólicas.
Es necesario
- - 2 kg de pan negro;
- - 50 g de levadura;
- - 2 cucharadas de harina de trigo;
- - 2-4 pasas;
- - 30 g de hojas de menta;
- - 400 g de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, tomar 2 kg de pan negro, cortar en rodajas pequeñas y secar en el horno. Los picatostes de pan negro se deben verter con 12 litros de agua hirviendo, después de 10-12 horas, escurrir. Luego 50 g de levadura y 2 cucharadas de harina de trigo, mezclar con la mezcla de pan, poner en un lugar cálido y dejar leudar.
Paso 2
Prepare 30 g de hojas de menta en la mezcla con pan rallado, hierva y luego agregue 400 g de azúcar. Después de que suba la levadura, viértala en la mezcla de bizcochos, agregue la menta y el azúcar, revuelva, cubra con una servilleta, retire a un lugar cálido y manténgalo allí hasta que se forme una espuma espesa en la parte superior.
Paso 3
Luego recójalo y cuele el líquido a través de una gasa y viértalo en botellas sin llenarlas hasta arriba. Puede poner de 2 a 4 pasas lavadas y secas en cada botella. Cierre bien las botellas con corchos o tapas y refrigérelas. Después de 12 horas, el kvas casero se convertirá en un refresco listo para usar.
