La popularidad del whisky en Rusia crece cada año. La bebida noble se ha convertido en un atributo indispensable del buen gusto y la riqueza, al igual que un puro o unos gemelos. Sin embargo, hay muchos whiskies y puede ser difícil elegir uno realmente bueno.
Que es el whisky
El whisky se elabora destilando productos de fermentación de varios granos: cebada o trigo, pero la malta se usa con mayor frecuencia. Dependiendo de la tecnología de producción, las variedades de whisky se dividen en malta, grano y mezcla. Una línea separada es el bourbon, whisky americano a base de maíz. Entre los conocedores, el tipo más reconocido de whisky de malta, cuyo alcohol se produjo en una "destilería", el llamado single malt (single malt). Se cree que es el whisky de malta único que tiene el sabor y el contenido de grasa más ricos, lo que le permite retrasar la aparición de la intoxicación. Sin embargo, todos los tipos de whiskies de malta se valoran más que los mezclados.
La palabra whisky en sí proviene del idioma celta, donde significa "agua de vida". Escocia o Irlanda son considerados el lugar de nacimiento del whisky, pero todavía discuten sobre cuál de ellos le dio al mundo el primer barril de whisky.
El whisky mezclado es una mezcla de aguardiente de malta y grano. Casi todo el volumen producido de whisky de grano se utiliza para la producción de mezclas, ya que el whisky de grano puro no tiene un sabor y aroma pronunciados. Al elegir un buen whisky mezclado, busque la etiqueta Deluxe en la etiqueta, que indica el alto porcentaje de alcohol de malta en la botella. Por supuesto, los estetas consideran que el whisky mezclado es adecuado solo para cócteles, pero para el primer contacto con esta noble bebida, es bastante adecuado.
Que buscar en la tienda
Habiendo preparado teóricamente, puede proceder directamente a la selección y compra. Uno de los criterios importantes aquí es el período de envejecimiento. No se deje tentar por el bajo precio de un whisky de 3 años, especialmente si está buscando una botella de regalo. Es mejor pagar un poco más y comprar whisky de una edad más respetable: 5-7 años.
El buen whisky se consume solo o con un poco de agua, refresco o hielo. Esto es especialmente cierto para el whisky de pura malta, ya que le permite revelar más completamente todos los matices de sabor de la bebida.
Lo siguiente a tener en cuenta es la etiqueta. Como regla general, el buen whisky se elabora en Irlanda, Escocia, Inglaterra o Estados Unidos, pero es mejor no experimentar con otros países. Además, la composición juega un papel importante: en ningún caso deben incluirse alcohol etílico y aromas. Si los ingredientes incluyen solo malta, cebada, centeno o maíz, significa que tienes whisky de verdad en tus manos. Otra forma de comprobar la calidad de una bebida es agitar la botella con fuerza. Deben formarse burbujas grandes, que se mantendrán durante bastante tiempo. Pero incluso el whisky más antiguo no debería tener sedimentos.
