"Cointreau" (del francés Cointreau) es un licor de naranja Triple Sec, que nació en 1849. La patria del licor es Francia; fue elaborado por los hermanos Adolphe y Eduardo Cointreau a partir de un brandy de uva y originalmente se comercializó con el nombre de Triple Sec White Curasao. La fortaleza de Cointreau tiene unos 40 grados. La bebida está aromatizada con un extracto de la ralladura de naranjas amargas.
Como suele ser el caso, la receta exacta y el secreto de la producción de licor se han mantenido en secreto durante más de cien años. Presumiblemente, la cáscara de naranja seca se empapa en alcohol, después de lo cual comienza el proceso de destilación. Las naranjas Cointreau se cultivan en España, Brasil y Haití. El licor en sí se bebe como aperitivo, mientras que se sirve limón o lima. A pesar del altísimo contenido de alcohol, el licor tiene un sabor suave y exquisito con un sabor a hierbas apenas perceptible. En cuanto a los cócteles, que incluyen el famoso licor, son innumerables. Por tanto, es imposible imaginar una barra que no tenga la famosa botella marrón del clásico Cointreau. El licor es parte de cócteles tan famosos como "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" y muchos otros. Para preparar "Daiquiri" necesitarás: 30 ml de licor Cointreau, 45 ml de ron Bacardí, 30 ml de licor de fresa, 15 ml de jarabe de azúcar, 20 ml de jugo de limón, 10 fresas, Hielo picado. Mezcle los ingredientes en una licuadora y vierta en una copa de cóctel especial (el Daiquiri se sirve en un harikein). Para la "Margarita" necesitarás: 7 partes de tequila Blanco, 4 partes de Cointreau, 3 partes de jugo de limón, 1 parte de jarabe de azúcar (opcional), Sal, Hielo picado. Mezclar los ingredientes en una coctelera; Sumerja el borde del vaso en jugo de limón y luego en sal. Vierta el cóctel y decore con una rodaja de lima vertida en azúcar. Para el cóctel B-52 se necesitan 20 ml de licores Cointreau, Kahlua y Baileys. En un vaso de licor, verter suavemente primero "Kahlua", luego "Baileys" (para que las capas no se mezclen, verter el licor lentamente, en el dorso de la cuchara) y, finalmente, "Cointreau". Se prende fuego a la capa superior. Finalmente, para preparar Cosmopolitan necesitarás: 20 ml de Cointreau, 30 ml de vodka de arándano Finlandia, jugo de medio limón. Combine los ingredientes en una coctelera y vierta en una copa de martini fría. Adorne con una espiral de piel de naranja.
