Veuve Clicquot es el champagne más famoso del mundo. La botella de este vino espumoso se puede identificar por su etiqueta amarilla. El champán "Veuve Clicquot" se elabora con uvas Chardonnay y Pinot Noir.
¿Quién es la viuda Clicquot?
Según la leyenda, nació una niña en una rica familia francesa. Recibió una excelente educación en casa y luego se casó con un hombre muy respetable. François Clicquot era dueño de una empresa de vinos. Inicialmente, la vida de la recién creada Madame Clicquot era la misma que la de la mayoría de las otras mujeres de 18 años en el cambio de siglo 18-19. La niña era naturalmente curiosa y, por lo tanto, estaba muy interesada no solo en las tareas del hogar, sino también en los negocios de su esposo. El cónyuge murió prematuramente y numerosos familiares comenzaron a reclamar su negocio. Sin embargo, la viuda tomó las riendas en sus propias manos. Su carácter fuerte y su estilo poco común ayudaron a convertir un negocio de vinos muy modesto en la famosa Champagne House.
Se cree que fue a la viuda Clicquot a quien se le ocurrió la idea de una limpieza especial del champán para que fuera transparente. Los ingresos crecientes han permitido la adquisición progresiva de los mejores viñedos de cru.
Otra leyenda dice que en 1815, cuando los rusos derrotaron al ejército de Napoleón y entraron en Reims, descubrieron bodegas donde la viuda Clicquot guardaba botellas de champán. Cuando la anfitriona se enteró de que los oficiales estaban destruyendo sus suministros, se mantuvo imperturbable y dijo: “Ahora que los rusos beban hasta saciarse. Toda Rusia tendrá que pagar por esto . La mujer de negocios tenía razón. Los oficiales difundieron un rumor sobre un delicioso vino espumoso por toda Rusia. De hecho, el nuevo mercado de ventas trajo enormes beneficios a Clicquot.
¿Qué tipo de champán Widow Clicquot hay?
El champán clásico "Veuve Clicquot brut" tiene un color amarillo dorado y pequeñas burbujas. Huele bien, y el bouquet desprende frutas blancas y pasas, revelando notas de vainilla y, un poco más tarde, un bollo. El primer sorbo es refrescante incluso en un día caluroso, por eso el Widow Clicquot Yellow Label brut es ideal como aperitivo.
La Widow Clicquot inventó y estableció la producción del primer champán rosado de la historia, que rápidamente ganó popularidad en todo el mundo. El champán "Widow Clicquot Rose" es perfecto para una cena romántica y para una despedida de soltera. Después de tomar un sorbo, primero puedes oler frambuesas, fresas, cerezas y otras frutas rojas, y luego puedes sentir el aroma de albaricoque y almendra.
El vino espumoso "Veuve Clicquot Demi-Sec" se considera un clásico. La materia prima para ello es la uva Pinot Noir. Este champagne huele a frutas maduras, frutas confitadas y productos horneados al mismo tiempo. Los conocedores definen su sabor como ligeramente ácido. Este vino va bien con cualquier postre de frutas.
Si se puede comprar una botella en serie de "Veuve Clicquot" por 4-7 mil rublos, entonces el precio de una botella de champán de colección alcanza varios cientos de miles. Por ejemplo, en 2008, solo se produjeron 500 botellas de Veuve Clicquot Globalight. El diseñador Karim Rashid creó un soporte único en forma de lámpara Globalight para la colección de champán rosa. Gracias a este soporte, la botella se ilumina con un delicado color rosa, y la temperatura del líquido dentro de la botella se mantiene durante dos horas.
