Todas las asociaciones de Año Nuevo están relacionadas exclusivamente con esta bebida. Para algunos, un trago con un corcho en el techo es importante, alguien lo adora por las burbujas y alguien prefiere solo brut. ¡Sí, estamos hablando de champán!
Historia y producción
Entonces, ¿qué debe usted comprar? ¿El verdadero francés de Champagne o el familiar para muchos "soviéticos"? ¿Blanco o rojo? Es mejor elegir el medio dorado, el champán rosa, una decoración digna para cualquier fiesta. Cuando se trata de vinos rosados, su reputación no es muy buena, lo que no se puede decir del champán rosado. Aquí todo es exactamente al revés. Esta bebida está incluida en las listas de vinos de los restaurantes más famosos del mundo, y algunas variedades de champán rosado pueden sorprender al comprador con el número en su etiqueta de precio.
Según la tecnología clásica, solo se permiten tres tipos de uvas para la producción de vino espumoso rosado: de pinot noir rojo y pinot meunier, de chardonnay blanco. Se obtiene un hermoso tono rosado de la bebida debido a un breve contacto de la piel de las uvas tintas con el vino blanco. Es este proceso muy complicado el que requiere una habilidad virtuosa y una gran paciencia por parte de los enólogos.
La categoría de brut se mantiene aparte en el grupo de los vinos de champagne, legítimamente considerados un líder inalcanzable. Solo el brut champagne ha recibido los más altos premios y marcas en numerosas ferias de vinos. Nunca ha habido tales resultados en la categoría de vinos espumosos dulces y semidulces.
Pol roger brut rose
Esta deliciosa bebida es de la famosa casa francesa Champagne, fundada en 1849. Un delicado tono melocotón, una interesante nota afrutada de frambuesa, pequeñas burbujas que se encrespan en un vaso se han ganado los corazones de millones de conocedores de esta sofisticada bebida.
Charles Heidsieck Brut Reserve Rose
Un vino espumoso bien maduro de delicado tono rosado, suave, con una nota frutal pronunciada de pera duquesa y un tono inusual de pan recién tostado. Es el mejor representante del champagne rosado no añejo.
Rosa krug brut
El champán suave, de color rosa claro con burbujas muy finas tiene un sabor sorprendentemente delicado y fresco, con un regusto levemente ácido a manzana. Este es el único vino espumoso de la casa francesa Krug que se puede beber joven.
Dom perignon brut rose
De color muy claro debido a la proporción cuidadosamente conservada de sus variedades constituyentes Chardonnay y Pinot Noir. Después de 18 meses de maduración, el chardonnay comienza a dominar, lo que le da a esta bebida muchas frutas y ralladuras de bayas inusuales. Maravillosa añada del antepasado de los vinos espumosos.
Veuve Clicquot Brut Rose
Una paleta clásica muy rica con un toque sutil de melocotones maduros y vainilla. Refinamiento extraordinario y postgusto largo. Si este champán está en la copa durante mucho tiempo, entonces comienza a jugar una ligera nota de jengibre.
Antes de beber, se recomienda enfriar el champán rosado a una temperatura de 10-11 ° C.
