La regla de que es mejor cocinar con ingredientes frescos no se aplica a los platos de carne congelados. Sujeto a las reglas de almacenamiento, conserva completamente todas sus propiedades útiles y le permite implementar cualquier receta sin comprometer su calidad.
Es necesario
-
- Carne congelada
- sal
- especia
- huevo
- migas de pan
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Antes de cocinar la carne congelada, se debe mantener a temperatura ambiente hasta que finalmente se descongele. Aunque muchos hogares tienen microondas para facilitar la descongelación, es mejor sacar la carne del congelador de antemano. A menudo, en el microondas, la parte superior de la pulpa se escalda y pierde su apariencia. Si descongela la carne en agua, resultará más seca, ya que todos sus jugos irán al agua.
Paso 2
Después de descongelar la carne, queda decidir qué cocinará exactamente. La elección de la receta depende de la calidad de la carne. Las chuletas se hacen mejor con pulpa; si la calidad de la carne no es demasiado perfecta, la forma más sencilla es cocinar chuletas. Naturalmente, primero es necesario eliminar los huesos de la carne, si los hay, y enjuagarlos bien.
Paso 3
Muele la pulpa resultante en trozos que quepan en una picadora de carne. Pelar y picar varias cebollas a la vez. Después de pasar la pulpa y la cebolla a través de una picadora de carne, agregue sal, especias, un huevo o un trozo de pan blanco empapado en leche a la carne picada. Mezclar la carne picada y moldearla en chuletas del tamaño deseado.
Paso 4
Sumerja las empanadas en pan rallado y fríalas por cada lado en aceite caliente durante cinco minutos. Los productos cárnicos congelados se pueden preparar en el horno o guisándolos en una cacerola o cacerola. De manera similar, puedes freír trozos de carne enteros, también enrollarlos en pan rallado o harina.
