La olla a presión ayuda a reducir significativamente el tiempo de cocción. Las gachas y el caldo se cocinarán más rápido. El mueble de cocina le ayudará a preparar segundos platos con carne, aves o pescado.
Pescado marinado
Prueba el bacalao marinado. Para este plato, abastecerse de los siguientes productos:
- 700 g de filete de bacalao;
- 2 zanahorias medianas;
- 2 cebollas pequeñas;
- 3 cucharadas. aceite vegetal;
- 1, 5 vasos de agua;
- 3 cucharadas. pasta de tomate;
- sal pimienta.
Rallar las zanahorias en trozos grandes, cortar la cebolla en mitades. Si tu olla a presión es eléctrica, fríe estas verduras en una sartén. Si no, entonces en la propia olla a presión, poniéndola al fuego.
Disuelva la pasta de tomate en agua. Vierta en verduras. Cortar el bacalao en porciones, poner el adobo. Tape, cocine por 10 minutos.
Carne
En una hora, puedes hacer una tajada en una olla a presión. Para este plato, tome:
- 500 g de lomo de cerdo;
- 50 g de mantequilla;
- 150 g de cebollas;
- 400 g de cerveza;
- sal pimienta;
- un montón de verduras.
Corta la carne en rodajas finas. Pon la olla a presión al fuego. Ponle mantequilla y carne. Deja que se dore. Luego coloque la cebolla picada encima, revuelva. Freírlo ligeramente. Vierta la cerveza, agregue hierbas, pimienta, sal. Cierre la tapa del instrumento. Cocine a fuego lento la carne durante 40 minutos.
Los medallones de carne en una olla a presión son jugosos y rápidos. Para preparar este plato, abastecerse de:
- 4 trozos planos de carne;
- 70 g de mantequilla;
- 1, 5 cucharaditas mostaza;
- 100 g de agua;
- medio vaso de crema agria;
- 250 g de champiñones frescos.
Pimienta, sal trozos de carne por ambos lados, unte con mostaza. Pon la olla a presión al fuego, fríe los medallones de carne en aceite. Mezcle la crema agria con agua. Lave los champiñones, córtelos en trozos grandes. Colocarlos con la carne, verter con salsa de crema agria. Cerrar la tapa. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Hervir el caldo en una olla a presión. Para hacer esto, enjuague 600 g de carne, póngalo en una olla a presión, llénelo con 2 litros de agua fría. Hervir sin cerrar la tapa, quitar la espuma. Sazone con sal, pimienta, agregue cebollas enteras y zanahorias, 5 pimientos. Cierre la tapa, cocine por 25 minutos.
Pájaro
Prepare pollo con verduras tomando:
- 1 kg de pollo;
- media raíz de apio;
- 2 pimientos dulces;
- 1 zanahoria;
- 500 g de tomates;
- 2 cucharadas. salsa de soja;
- 1 manojo de verduras diferentes;
- pimiento rojo molido picante - al gusto.
Corta el pollo en porciones. Colóquelos en un adobo de salsa de soja y pimienta. Revuelva y deje marinar durante 40 minutos.
Pelar las semillas del pimiento, cortarlo y los tomates en rodajas, y la raíz de apio y las zanahorias en cubos. Revuelva las verduras.
Coloca el pollo en la olla a presión y las verduras encima. Vierta un vaso de agua, cierre la tapa, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
