Los platos de zanahoria se recomiendan para la prevención de la deficiencia de vitaminas, el mantenimiento de la inmunidad, con discapacidad visual y pérdida general de fuerza. Los platos de zanahoria, en particular las chuletas, son especialmente útiles para niños, mujeres embarazadas y madres lactantes.
Es necesario
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- Chuletas de zanahoria magras
- 500 g de zanahorias (7 piezas);
- 30 g de sémola (1 cucharada con un portaobjetos);
- 5 g de aceite vegetal (1 cucharadita);
- sal al gusto;
- azúcar al gusto.
- Chuletas de zanahoria
- 500 g de zanahorias (7 piezas);
- 1/4 taza de leche
- 2 1/2 cucharadas sémola;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas manteca;
- 2 cucharaditas Sáhara;
- migas de pan;
- sal al gusto.
- Chuletas de zanahoria y albóndigas
- 240 g de zanahorias (3 piezas);
- 10 g de mantequilla (1/2 cucharada);
- 6 g de leche (1 cucharadita);
- 2 huevos;
- 20 g de galletas saladas (1 cucharada y 1 cucharadita);
- 2 yemas;
- crema agria;
- sal.
- Chuletas de zanahoria al vapor
- 500 g de zanahorias (7 piezas);
- 2-3 cucharadas avena;
- 2-3 cucharadas Harina de maíz;
- 2 cucharadas aceite vegetal;
- 2 cucharadas Sáhara;
- sal al gusto;
- semillas de sésamo al gusto;
- miel al gusto;
- crema agria al gusto.
- Chuletas de jugo de zanahoria
- 5-6 piezas de zanahorias;
- 1 cucharada harina;
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- tarro de champiñones;
- 2 huevos;
- especias
- galletas saladas
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Chuletas de zanahoria magras Lave las zanahorias a fondo, retire la suciedad y ralle con un rallador grueso. Hervir en una cacerola tapada con un poco de agua y aceite vegetal. Agregue la sémola, revuelva. Cocine por otros 10 minutos.
Paso 2
Enfriar la masa de zanahoria, agregar azúcar y sal. Formar hamburguesas de zanahoria, enrollar en pan rallado, saltear a fuego medio.
Paso 3
Chuletas de zanahoria Lave las zanahorias, pele y ralle con un rallador grueso. Calentar la leche en una cacerola. Agregue la sémola a la leche, cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.
Paso 4
Retire la sartén del fuego, deje enfriar un poco. Agregue los huevos, la sal, revuelva. Forme empanadas y pan en pan rallado. Freír en una sartén hasta que estén tiernos. Sirve con crema agria.
Paso 5
Chuletas de zanahoria y albóndigas Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras. Cocine a fuego lento con mantequilla y leche hervida. Agregue la sémola y el huevo, cocine, revolviendo ocasionalmente.
Paso 6
Enfriar la masa resultante, agregar las yemas crudas. Cortar en chuletas o albóndigas, humedecerlas en una cuchara (mezcla de leche, huevos, sal), pan en pan rallado. Freír los productos por ambos lados. Sirve con crema agria.
Paso 7
Chuletas de zanahoria al vapor Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador fino. Exprime bien y transfiere a un bol. Agregue sal, azúcar, harina de maíz, avena y aceite vegetal. Revuelva, forme pequeñas empanadas de la masa.
Paso 8
Coloca las hamburguesas a baño maría y cocina por 25 minutos. Al servir, puede espolvorear las chuletas con semillas de sésamo, verter con miel o crema agria.
Paso 9
Chuletas de jugo de zanahoria Ralle la cebolla, el calabacín en un rallador fino. Exprime el jugo de las zanahorias peladas en un exprimidor. Combine la cebolla rallada, el calabacín, los champiñones, los huevos, el jugo de zanahoria y la harina. Agrega especias. Forme chuletas de la masa resultante, enrolle en pan rallado, fría en aceite vegetal.
