Probablemente, muchos hayan escuchado de sus abuelos que comer manzanas junto con la cáscara es muy útil. Se cree que contiene la mayor concentración de vitaminas y nutrientes. Sin embargo, en el duro clima, los rusos prácticamente no tienen la oportunidad de disfrutar de las frutas cultivadas en su propia tierra durante todo el año. Por ello, el consumidor tiene que contentarse con frutas importadas, alrededor de las cuales se han formado muchos mitos y dudas.
Un producto importado, incluso como una manzana, puede generar muchas dudas entre el consumidor. ¿Parecería que puede pasar algo malo si te comes una manzana junto con la cáscara? Si hablamos de los regalos de su propio jardín, entonces, por supuesto, no tiene sentido preocuparse por esto, porque sabe exactamente cómo procesa sus árboles frutales, cómo fertiliza y riega. Quizás todo el mundo esté acostumbrado a comer manzanas junto con la piel. Sin embargo, ¿es tan seguro como parece a primera vista?
Cómo se procesan las manzanas importadas durante el transporte
Si alguna vez sostuvo una manzana importada en sus manos o, por ejemplo, la lavó, es posible que haya notado una especie de película aceitosa que cubre la superficie de la fruta. ¿Qué es ésto? ¿Es algún tipo de sustancia nociva? Lo más probable es que sus miedos sean en vano, porque las manzanas simplemente se cubren con una capa delgada de cera común o parafina antes del transporte. Y ni siquiera se trata del atractivo del producto, aunque, por supuesto, las manzanas brillantes y brillantes se ven muy hermosas. Se trata de la seguridad de las frutas, de extender su vida útil, porque las manzanas deben viajar grandes distancias antes de llegar a su mesa.
Para los niños pequeños, siempre es mejor pelar las manzanas, y el punto aquí no es en absoluto que la cáscara sea dañina. Es solo que el bebé no siempre puede masticar y digerir la cáscara. Puede dañar su delicada membrana mucosa o incluso asfixiarse.
Cuando las manzanas en grandes cantidades están muy juntas, pueden empezar a echarse a perder muy rápidamente. Resulta que las frutas maduras pueden secretar sustancias especiales: hormonas vegetales, que pueden afectar el estado de las frutas vecinas. Si una manzana se echó a perder durante el transporte, existe una alta probabilidad de que el resto de la fruta también sufra. Es por eso que las manzanas se tratan con parafina. La película resultante evita la propagación de hormonas vegetales, lo que significa que ayuda a conservar estas frutas durante mucho más tiempo.
No se preocupe demasiado por la parafina, porque no es dañina para el organismo, especialmente en cantidades tan pequeñas. Por supuesto, no debes comerlo deliberadamente. Es por eso que las manzanas traídas de la tienda deben lavarse a fondo con agua corriente, preferiblemente tibia, con una pequeña cantidad de jabón y un cepillo suave especial. De esta manera, puede asegurarse de eliminar por completo la película de cera. Después de lavar las manzanas, deben limpiarse con una toalla suave y luego comerse. Verá, pelar manzanas importadas no es en absoluto necesario. Recuerde que después de quitar la película, las manzanas pueden comenzar a deteriorarse rápidamente, por lo que se recomienda lavar las frutas importadas solo inmediatamente antes de su uso.
¿Qué esconde la cáscara de las manzanas importadas?
En Internet, puede encontrar información de que los jardines en Polonia se tratan contra plagas más de 40 veces por temporada. Por supuesto, estos son rumores no confirmados. De hecho, las manzanas polacas no son más dañinas que las demás.
Algunos creen que la cáscara de las manzanas importadas es una concentración de nitratos y pesticidas nocivos. ¿Es tan? Por supuesto, por un lado, no hay nada de qué preocuparse, porque generalmente todos los productos, especialmente los que se transportan a través de la frontera, se someten a un control de calidad obligatorio. Sin embargo, por otro lado, ¿no es más fácil protegerse y pelar la manzana? Después de todo, todos los jardineros saben cuánto trabajo se necesita invertir para obtener una cosecha de frutas decente.
En primer lugar, los árboles deben tratarse contra las plagas y, por supuesto, fertilizarse. Si hace esto en exceso, entonces realmente puede obtener un cultivo que no es muy saludable para su salud. Se acumularán demasiados nitratos y otras sustancias químicas en la fruta. Si esto sucede, pelar las manzanas es inútil, porque los productos químicos se acumulan no solo en la cáscara, sino también en la pulpa. Esto se aplica no solo a las frutas importadas. Las manzanas nacionales cultivadas en violación de las normas agronómicas pueden ser tan dañinas como las importadas. La salida es simple: compre manzanas en tiendas confiables de la variedad y el proveedor que conoce.
