Chokeberry, o chokeberry, es un árbol pequeño con follaje verde oscuro que alguna vez sirvió únicamente para decorar el jardín. Quizás esto hubiera continuado hasta el día de hoy si el criador y genetista I. V. Michurin.
La mora, como a veces la llama la gente, no es tan simple como parece. Sus frutos tienen un gran aporte de vitaminas del grupo B, P, C, E y K, así como otras sustancias útiles, mientras que toda esta riqueza se conserva durante el tratamiento térmico. Es decir, la mermelada o tarta de chokeberry es tan útil como las bayas frescas.
El jugo de chokeberry recién exprimido es prácticamente indispensable para quienes padecen hipertensión, enfermedades cardiovasculares, gastritis y baja acidez del jugo gástrico. Debido a los flavonoides presentes en él, los vasos sanguíneos se vuelven más elásticos, este es un excelente remedio para la aterosclerosis.
La mora contiene cuatro veces más yodo que la grosella, que es famosa por su alto contenido de esta valiosa sustancia. Esto es muy importante para la prevención de enfermedades del sistema endocrino y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Chokeberry también se usa como un agente diurético, hemostático, colerético, hematopoyético.
Las bayas de Aronia también servirán bien en el tratamiento de enfermedades infantiles comunes como el sarampión o la escarlatina. Las pectinas contenidas en la savia de la planta neutralizan y eliminan del organismo numerosos microorganismos patógenos y metales pesados. Las preparaciones que contienen chokeberry se utilizan con éxito en la rehabilitación después de la exposición a la radiación.
En temporada baja y en invierno, puede usar bayas secas o congeladas; con un procesamiento adecuado, no perderán sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo. Es mejor cosechar los frutos a finales de otoño. Aunque maduran en agosto, necesitan tiempo para acumular el máximo de nutrientes y nutrientes. La congelación debe ser rápida, a una temperatura de -15 ° C o menos, después de lo cual es necesario asegurarse de que las frutas no se descongelen. El caldo seco se almacena en un lugar oscuro, en un recipiente de madera o vidrio herméticamente cerrado. Puede usarse durante dos años.
No se recomienda abusar de chokeberry para la enfermedad de úlcera péptica, hipotensión, estreñimiento y tromboflebitis.
