Es costumbre servir sopas para los primeros. Pero, ¿y si las opciones habituales de sopa son aburridas? Me gustaría cocinar algo nuevo, original, exquisito. La receta de la sopa japonesa de ramen de cerdo vendrá al rescate. Sabroso, sencillo, satisfactorio y saludable. ¿Qué más necesitas para una comida completa?
Es necesario
- 350 gramos de cerdo
- 2 zanahorias medianas
- 2 cebollas medianas
- un poco de salsa de soja
- 1 litro de caldo de pollo
- embalaje de fideos ramen,
- un poco de jengibre (sin él),
- 2-3 dientes de ajo
- un poco de nuez moscada
- pimienta negro,
- 3 tallos de cebollas verdes.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos bien el cerdo. Corta la carne en trozos pequeños (puedes cortarlos en trozos medianos - al gusto), espolvorea con nuez moscada, jengibre, sal un poco y sazona con pimienta negra molida. Agregue ajo finamente picado a la carne y espolvoree con salsa de soja. Deje la carne de cerdo a un lado durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, la carne estará saturada de especias y será más aromática durante la cocción.
Paso 2
Mis zanahorias y finamente tres. Cortar las cebollas en mitades delgadas. Freír las verduras picadas en una sartén precalentada hasta que estén doradas. Agregue trozos de carne marinados en especias a las verduras. Remueve y fríe hasta que la carne de cerdo esté cocida. Agregue agua a la sartén si es necesario. Cuando la carne esté tierna, evapora el líquido.
Paso 3
Mezclar un litro de caldo de pollo precocido y salsa de soja. Debemos tener un caldo oscuro y moderadamente salado.
Echar agua en un cazo, sal un poco y hervir los fideos.
Paso 4
La sopa está casi lista, luego queda servir el plato correctamente.
Poner los fideos en un bol en porciones para la sopa, encima del cual untamos la carne frita y las verduras. Vierta el caldo de pollo caliente y espolvoree con cebollas verdes picadas y hierbas si lo desea.
Los japoneses comen primero los fideos y la carne, después de lo cual beben el caldo.
Momentos agradables y sabrosos.
