La granada no solo es una fruta sabrosa y saludable que contiene muchas vitaminas y minerales, sino que también es un excelente ingrediente para varios bocadillos. Uno de los platos que contiene este producto es la ensalada de Pulsera de Granada.
Es necesario
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- carne de res - 500 g;
- patatas - 4 piezas;
- huevo - 4 piezas;
- remolachas - 1 pieza;
- granada - 2 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- nuez - 100 g;
- ajo - 2-4 dientes;
- perejil;
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Prepara todos los ingredientes para la ensalada. Hervir los huevos, las patatas y la remolacha hasta que estén tiernos. Luego enfriar y pelar. Pelar las cebollas, lavar el perejil y retirar con cuidado los granos de la granada, preservando su integridad.
Paso 2
Ralle los huevos, la remolacha y las patatas en un rallador grueso. Pica finamente la cebolla y el perejil. Y muele la nuez con un robot de cocina o con la mano, triturándola en un mortero. Todos los componentes deben colocarse en contenedores separados.
Paso 3
Hervir la carne en agua con sal hasta que esté tierna. Déjelo enfriar y luego córtelo en trozos pequeños.
Paso 4
Prepara un aderezo para ensaladas. En un tazón, combine la mayonesa y el ajo picado. La cantidad del último ingrediente depende únicamente de su preferencia. Opcionalmente, puede agregar un ligero aroma a ajo (1-2 dientes) o un sabor pronunciado (4 dientes) a la ensalada.
Paso 5
Dale forma a la ensalada. Coloque un vaso boca abajo en el medio de un plato grande, plano y redondo. Coloque una fina capa de papas a su alrededor y cúbralas suavemente con el aderezo preparado.
Paso 6
Coloque la mitad de la carne disponible encima de las papas, asegurándose de mantener la pulsera en la forma deseada. También cubra esta capa con aderezo y espolvoree con nueces picadas.
Paso 7
Combine los huevos y el perejil y forme la siguiente capa cubierta con mayonesa. Luego extienda el resto de la carne y cepille con el aderezo.
Paso 8
Coloca suavemente las remolachas sobre la carne y vuelve a engrasar con el aderezo, solo que esta vez más abundantemente. Luego, ajuste la forma de la ensalada para que parezca un círculo uniforme y retire con cuidado el vaso del centro de la ensalada. Con servilletas, retire suavemente del plato los ingredientes derramados o las gotas de mayonesa.
Paso 9
Extienda las semillas de granada de manera uniforme sobre la lechuga para que no quede ningún espacio entre ellas. Si una fruta no es suficiente, tome la segunda.
Paso 10
Refrigere la ensalada por unas horas para que se remoje y sepa mejor. Luego sirva.
