La pizza no es solo un pastel de pan horneado con varios rellenos, sino una obra maestra culinaria. El placer se puede obtener de una de sus brillantes apariencias festivas. Y después de haber probado un trozo, no podrás apartarte de este maravilloso, inusualmente aromático y sabroso platillo.
Es necesario
-
- harina;
- levadura seca;
- aceite de oliva;
- agua;
- filete de pollo;
- cebollas de bulbo;
- Tomates;
- aceitunas;
- queso duro;
- sal;
- pimienta;
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
Tamiza dos tazas de harina en un colador fino para que la masa quede ligera y aireada. Ponga la harina en un portaobjetos sobre una mesa o tabla de cocina, haga una depresión, vierta un vaso de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva y agregue media cucharadita de levadura seca, una pizca de sal. Mezclar durante unos 10 minutos. Luego enrolle la masa en una bola y colóquela en una cacerola, cubierta con una toalla. Colocar en un lugar cálido durante una hora y media para que suba la masa.
Paso 2
Enjuague 700 gramos de filete de pollo y colóquelo en agua hirviendo con sal. Cocine a fuego medio durante unos 20 minutos. Luego, poner con cuidado en un plato, enfriar, cortar en trozos pequeños. Corta dos cebollas en plumas o en medias anillas finas. Freír en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren. Agrega allí el filete de pollo, sal y pimienta al gusto y sofríe un poco a fuego lento.
Paso 3
Transfiera la masa de la sartén a una mesa o tabla enharinada. Forme una bola y enrolle hasta obtener una torta fina. Engrase una sartén con aceite vegetal y coloque suavemente la masa encima. Mezcle dos cucharadas de mayonesa con una cucharada de pasta de tomate. Lubricar el bizcocho con la mezcla. Luego extienda el filete de pollo con cebolla. Corta en rodajas dos tomates y unas aceitunas sin hueso. Primero, ponemos los tomates y luego las aceitunas encima del relleno de pollo. Envuelve suavemente los bordes de la masa para que el relleno no se suelte. Rallar 300 gramos de queso duro en un rallador mediano. Espolvorear sobre la pizza.
Paso 4
Precaliente el horno a 180 ° C, ponga una sartén con pizza, hornee por unos 20 minutos. Asegúrate de no quemarte. Retirar del horno, transferir a un plato para servir, rociar ligeramente con aceite de oliva y decorar con hierbas.
