El espino amarillo es apreciado por sus propiedades medicinales. Encontró una amplia aplicación en varias ramas de la medicina, la cocina. Para aquellos que coleccionan recetas originales de bebidas embriagantes, la tintura de sus bayas, hojas e incluso corteza será interesante.
El espino amarillo es un complejo multivitamínico único que incluye casi toda la tabla periódica. Contiene una gran cantidad de oligoelementos, vitaminas, betacaroteno, hierro, manganeso, ácidos orgánicos, caroteno. Infusiones, decocciones, tés, aceite: ayudan al cuerpo a combatir los resfriados, fortalecer el sistema inmunológico e inhibir el desarrollo de células cancerosas.
A pesar de que las tinturas son alcohólicas, aportan beneficios invaluables al cuerpo cuando se usan correctamente.
Considere 7 variaciones comprensibles de espino amarillo en casa. Si estudia fotos o videos, recetas con comentarios de amas de casa experimentadas, puede hacerlo en poco tiempo.
1. Tintura baja en alcohol (vino)
Ingredientes:
- bayas - 300 g;
- vodka - 800 ml;
- agua - 500 ml;
- miel de tilo - 100 g;
- hojas de menta - 2-3 ramas.
Guía paso por paso:
- Clasificar, aclarar y secar las frutas.
- Doble en un frasco, vierta agua y vodka.
- Coloque en un lugar cálido y oscuro durante 3 a 4 semanas.
- Después de la fecha de vencimiento, cuele en una botella limpia.
- Tome una porción de la solución (vaso), caliéntela con miel y viértala en una botella.
- Agregue la menta, déjela reposar durante unos días.
- Colar, embotellar, sellar.
¡Una bebida deliciosa y saludable para mantener la inmunidad está lista!
2. Tintura clásica sobre alcohol ilegal
Una receta simple incluye los siguientes ingredientes:
- frutas - 1000 g;
- azúcar granulada - 300 g;
- alcohol ilegal - un litro.
Proceso de fabricación paso a paso:
- Retirar el espino amarillo de las ramas, quitar las hojas, lavar y secar.
- Vierta en un frasco, agregue azúcar, cierre la tapa herméticamente.
- Dejar unos días hasta que se acabe el jugo. Agite vigorosamente todo el tiempo.
- Vierta el alcohol ilegal, mezcle bien y deje reposar durante 2 a 3 meses.
- Después del tiempo asignado, sepárelo de las bayas y de la botella.
La vida útil de la bebida es de tres a cuatro años.
3. Licor de coñac con miel
Para preparar una tintura / licor, necesitará los siguientes componentes:
- bayas - 200 g;
- coñac - 800 ml;
- miel - dos cucharadas de postre.
El proceso de cocción paso a paso comienza con la preparación de las bayas.
- Deben separarse de las ramas, lavarse con agua y secarse.
- Ponga todo en un frasco alto, vierta sobre el coñac.
- Tapar herméticamente y almacenar en un lugar sombreado.
- Infundir durante una semana, luego endulzar y reservar durante otros 14 días.
¡El licor aromático se puede servir en la mesa!
Almacenar a temperatura ambiente por no más de cinco años.
4. Extracto de limón y especias
La receta original para elaborar productos saludables y sabrosos en casa incluye los siguientes ingredientes:
- espino amarillo - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- limón - 3 piezas.;
- comino / anís - 4 g;
- semillas de eneldo - 8 g.
Paso a paso:
- Prepare las bayas: clasifique, enjuague y seque.
- Doblar en un tazón y triturar con un machacador hasta que quede blando.
- Transfiera a una jarra alta, agregue ralladura. Un pequeño truco para usar la ralladura: para no rallarla, puede usar cáscaras de limón secas (150 g).
- Vierta la mezcla con alcohol, apriete la tapa y colóquela en un gabinete durante 14 días.
- Luego agregue las especias y deje reposar por una semana más.
- Después de 7 días, filtrar, verter en botellas en porciones.
El extracto terminado se puede agregar al té, diluir con agua o consumir en forma pura, 25 a 30 gotas antes de las comidas.
5. Tintura de espino amarillo con tabiques de nogal
Las proporciones de los componentes utilizados:
- frutas (frescas, congeladas, secas) - 900 g;
- luz de la luna - 2 litros;
- membranas de nueces - ½ taza;
- miel / azúcar - 30 g.
El proceso de cocción consta de 2 etapas.
Primero:
Coloque las particiones en un termo, vierta 1 litro de alcohol ilegal y retire durante 15 días.
Segundo:
- Transfiera las bayas preparadas a un frasco grande, agregue miel / azúcar.
- Colar la infusión de nueces, verter en el frasco con la mezcla de bayas y miel.
- Cerrar bien, poner en un lugar oscuro durante 1 mes.
- Transcurrido el tiempo, colar con un algodón y dejar reposar un par de días, cubrir con una gasa.
- Dividir en frascos y almacenar en un lugar fresco.
La tintura preparada de acuerdo con esta receta tiene un bajo contenido de aceite. Tiene un ligero aroma a nuez y un color claro.
6. Vertido de hojas
Para la fabricación por fases, se requieren los siguientes componentes:
- hojas de espino amarillo: dos puñados;
- vodka / alcohol 45 grados - 0,5 litros.
Cocinar es simple:
- Enjuague las hojas frescas, seque con una toalla.
- Ponlos en un recipiente, vierte vodka.
- Ponga en un armario durante 2 semanas y revuelva la mezcla periódicamente.
- Filtrar, verter en una botella, apretar con un tapón.
Nota:
las hojas frescas se pueden reemplazar por hojas secas
- El licor debe beberse en una cuchara de postre tres veces al día antes de las comidas. Tiene un efecto terapéutico sobre la hipertensión arterial, diabetes, enfermedades del corazón y de las articulaciones.
- El uso de infusiones de hojas no tiene contraindicaciones si se siguen las recomendaciones posológicas.
7. Infusión en la corteza
Para cocinar, necesitará los siguientes componentes:
- corteza de espino amarillo - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- Es necesario moler la corteza en gránulos, verterla en una botella de vidrio oscuro.
- Vierta el vodka y colóquelo en un lugar oscuro durante 25 a 30 días.
- Después de un mes, filtrar, verter en una botella, cerrar con un corcho.
El alto contenido de serotonina en la corteza ayudará a equilibrar la función del sistema nervioso y a aumentar la libido.
Se recomienda usar de 15 a 20 gotas al día hasta 3 veces al día antes de las comidas para prevenir el crecimiento de células tumorales.
Contenido calórico
Una porción de 100 gramos de bayas frescas contiene 85 kcal. Contiene: 1, 5 g de proteínas, 5, 5 g de grasa y 5, 9 carbohidratos ligeros de valor energético.
Indicaciones
El espino amarillo se usa para reducir el colesterol, restaurar la microflora intestinal y prevenir la aterosclerosis. Ayuda en el proceso de restauración de la potencia, tratando las úlceras de estómago y duodenales. Se utiliza como terapia combinada para: enfermedades ginecológicas femeninas, deficiencia de vitaminas, anemia ferropénica y enfermedades oculares. Además, el aceite de semilla se utiliza como agente antiinflamatorio y cicatrizante de heridas.
Contraindicaciones
El uso de bayas debe excluirse si el historial revela:
- enfermedades del hígado y los riñones en forma aguda o crónica;
- enfermedades del páncreas y la vesícula biliar;
- trastornos del tracto gastrointestinal;
- cistitis.
Además, se prescribe con precaución a personas alérgicas y niños menores de 2 años.
