Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo cómo es la coliflor, pero no todo el mundo sabe que este repollo es mucho más rico que su homónimo, el repollo blanco, en términos de contenido de proteína y vitamina C. Cocinar platos de coliflor es un placer: resultan deliciosos, jugosos y, además, inmensamente saludables. El proceso de cocción de la coliflor en un horno microondas le permite conservar todas las propiedades beneficiosas del producto.
Es necesario
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- coliflor - 1 cucaracha;
- aceite vegetal - 3 cucharadas;
- ajo - 3 dientes;
- verdes (eneldo
- perejil
- albahaca) - 1 manojo;
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el repollo, transfiéralo a un colador y deje escurrir el agua. Divida la coliflor en floretes iguales y colóquela en un plato hondo apto para microondas. Salar el repollo y verter 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal. Puede agregar un poco de agua, cuanto más fresca es la col, más jugo contiene y menos agua necesita para llenar.
Paso 2
Coloque la tapa en el plato y cocine en el microondas durante 10-15 minutos a máxima potencia. Si hay mucho repollo, aumente el tiempo de cocción.
Paso 3
Mientras el repollo está hirviendo, enjuague bien las verduras cocidas, píquelas finamente. Las verduras se pueden rociar con agua hirviendo, por lo que se liberarán más sustancias esenciales, lo que significa que su olor aumentará.
Paso 4
Sacar el repollo cocido al microondas, espolvorearlo con hierbas picadas y ajo exprimido con una prensa de ajo encima. Mezclar todo bien. La guarnición está lista. Sirva la coliflor con carne o pescado. Disfruta el sabor y las vitaminas.
