Funchoza pertenece a la cocina asiática. Se prepara un plato con fideos de vidrio y verduras con diversas especias. Sirva caliente o fría.
Es necesario
- - 200 g de fideos de arroz claros;
- - 3 pimientos morrones;
- - 2 zanahorias;
- - 4 dientes de ajo;
- - 1 pepino fresco;
- - 2 cucharaditas de vinagre;
- - aceite vegetal, sal, salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua fría sobre los fideos, déjelo por 10 minutos. Luego drene el agua, vierta agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir el agua hirviendo, enjuagar con agua.
Paso 2
Cortar los pimientos morrones y las zanahorias en tiritas. Freír en aceite vegetal hasta que estén blandas.
Paso 3
Picar los dientes de ajo pelados, añadir a las zanahorias y los pimientos al final de la fritura.
Paso 4
Enfriar un poco las verduras fritas, mezclar con los fideos y el pepino cortado en tiritas. Agregue vinagre, sal y salsa de soja al gusto.
