Los platos y snacks con caviar son la decoración de cualquier mesa. Sin embargo, para que la mesa luzca realmente elegante, es necesario "conjurar" los platos y colocarlos correctamente.
Hay muchas opciones sobre cómo servir caviar para el Año Nuevo o cualquier otra mesa festiva. Muy a menudo, todo tipo de bocadillos se elaboran a partir de caviar, tomando el caviar como base de los platos, así como pan, galletas, papas fritas u otros productos.
La forma más fácil de servir caviar es hacer sándwiches con él. Para hacer esto, corte el pan fresco en rodajas finas, luego cubra cada pieza con mantequilla, ponga caviar y decore con hierbas. Los sándwiches resultarán más originales si primero haces figuras en forma de corazones o estrellas con la ayuda de cortadores de galletas de pan, y solo entonces haces todos los pasos anteriores.
Una buena opción para servir caviar es en tartaletas, patatas fritas o galletas. Estos bocadillos se ven muy interesantes, especialmente los niños están locos por ellos. Lo único que debe recordar es que si la base, por ejemplo, las tartaletas, está seca, primero debe poner queso derretido, aguacate rallado, etc., y solo entonces, el caviar y las decoraciones (verduras, aceitunas, rodajas de limón).
Si no le gusta especialmente una base de harina para aperitivos, quizás le guste la siguiente opción para servir caviar en la mesa. Para un refrigerio necesitará: huevos, cuajada de queso procesado en triángulos (la mitad de los huevos), sal, eneldo y caviar.
La preparación es la siguiente: los huevos se hierven, se enfrían y luego se rallan junto con la cuajada de queso. La base se sala y se mezcla, si es necesario, se le agrega mayonesa. De la masa de huevo y queso resultante, se enrollan bolas del tamaño de una nuez, se enrollan en eneldo finamente picado y se colocan en un plato plano, previamente cubiertas con hojas de lechuga. Finalmente, esta base está decorada con caviar.
