Si desea experimentar nuevas sensaciones de sabor, prepare ensaladas con la adición de tomates salados. Van bien con cebollas, patatas, pollo ahumado. Los tomates verdes en escabeche también son buenos en escabeche.
Ensaladas simples
Antes de preparar refrigerios, pele la piel de los tomates rojos salados. Ella se aleja fácilmente. No es necesario hacer esto con verduras. La ensalada más simple con encurtidos de verduras se hace así: corte 4 tomates encurtidos escarlata en aros. Pica una cebolla de la misma forma. Sal las verduras y sazona con aceite de girasol aromático. Envíe a preparar y enfríe durante 30 minutos en el refrigerador, después de lo cual la ensalada con tomates salados estará lista.
Otra receta para una ensalada simple con tomates salados requiere especímenes verdes.
Esto es lo que necesita para preparar este bocadillo uzbeko llamado "Tomate Shcher":
- 6 piezas de tomates verdes en escabeche:
- 3 cabezas de cebollas blancas o amarillas regulares;
- 2-3 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana;
- aceite de oliva o girasol.
Primero marina las cebollas. Para hacer esto, debe cortarse en mitades o cuartos a lo largo y finamente picado. Vierta agua hirviendo sobre la verdura picante durante 5 minutos. En este momento, corta los tomates en cuadritos pequeños.
Escurre el agua hirviendo, vierte agua fría sobre la cebolla y agrega vinagre. Deje marinar la verdura durante 15 minutos. Escurre el líquido de la cebolla y ponlo en una ensaladera, agrega los tomates. Sazone con aceite y refrigere por 2 horas. Aquí alcanzará su condición y pasado este tiempo podrás comerlo con apetito. Tal ensalada con papas hervidas desmenuzadas es buena.
Si comenzó una vinagreta y descubrió que no había pepinos, reemplácelos con tomates verdes salados.
Un aperitivo original y un plato abundante
Si desea hacer una ensalada inusual, tome 5 papas hervidas. Córtelos y 2 tomates salados en trozos, agregue 100 gramos de guisantes, un poco de eneldo picado y plumas de cebolla. Ralle el queso procesado en un rallador grueso, agregue un paquete pequeño de galletas de rábano picante en gelatina. Unte la mayonesa sobre el aperitivo y déjela en la mesa para infundir durante 40 minutos.
Puede agregar tomates salados a la ensalada de pollo ahumado. Tome 200 gramos de pulpa de pollo ahumada. Se puede quitar de patas o canales enteras. Si no hay juego ahumado, entonces el que horneaste en el horno servirá. No siempre es popular al día siguiente, por lo que puede hacer una ensalada de este tipo con el juego.
Picar la carne de pollo, picar finamente los tomates, agregar 4-5 papas hervidas. Corta una cebolla morada pequeña no gruesa. Condimente el plato con mayonesa o aceite de oliva.
