Las pizzas son diferentes. ¡E incluso afrutados! Aunque la pizza de frutas es más probable que se clasifique como pasteles dietéticos dulces. Es solo que la masa se extiende finamente para ella, como para una pizza normal.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina 300 g;
- - leche 200 ml;
- - ralladura de limón 2 cucharadas;
- - aceite de oliva 2 cucharadas soperas;
- - azúcar 100 g;
- - Avellanas peladas 100 g.
- Para rellenar:
- - requesón 0% - 250 g;
- - vainillina 1 cucharada;
- - melocotones enlatados 200 g;
- - fresas 200 g;
- - arándanos 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Amasar la masa. Prepara un tazón hondo. Tamizar la harina. Enjuague bien el limón, séquelo con una toalla de papel. Con un rallador, agregue la ralladura de limón a la harina. Moler las avellanas peladas lo más pequeñas posible. Añade azucar. Mezclar todo a fondo.
Paso 2
Vierta la mantequilla y la leche en un bol. Luego amase la masa. Una vez que la masa esté lista, enróllela hasta formar una bola y refrigérela durante una hora.
Paso 3
A continuación, preparamos la base para la pizza. Enrolle la masa preparada en una tortilla redonda. Luego colóquelo en una fuente para hornear engrasada. Hornea la base durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
Paso 4
Cocinar el relleno. Batir el requesón en una licuadora junto con la vainilla. Corta las fresas en rodajas finas o en rodajas y los duraznos en rodajas. Enjuague los arándanos y séquelos con una toalla de papel. Lubrique la torta con una capa uniformemente gruesa de masa de cuajada. Luego regrese la base al horno durante 10-15 minutos.
Paso 5
Al final de este tiempo, verifique la preparación de la base con un palillo de dientes normal. Cuando la masa esté lista, esparza las frutas y las bayas sobre la pizza, presionándolas ligeramente contra la cuajada. Sirva inmediatamente después de cocinar.
