La popularidad del horno microondas se basa en la velocidad de cocción y en la conservación de más nutrientes en los platos que con el tratamiento térmico convencional. Pero solo si eliges los platos adecuados.
Hay tres tipos de utensilios para microondas: cerámica, vidrio, plástico especial. Los utensilios de cocina hechos de metal están estrictamente prohibidos. Es recomendable no utilizar platos y sartenes con patrones, ya que algunas pinturas contienen partículas metálicas y pueden dañar el magnetrón.
Cristalería
Una cacerola pequeña que se expande hacia arriba y está hecha de vidrio resistente al calor, un elemento necesario para cocinar en el microondas. Puede preparar fácilmente un primer y segundo plato en él. Muchas amas de casa usan estas ollas incluso para hornear.
La única advertencia es que es mejor elegir una sartén redonda. En recipientes ovalados y cuadrados, la distribución de microondas es desigual.
Los vasos lisos con paredes de vidrio grueso también son útiles en las cocinas modernas. Se pueden usar para hornear una tortilla, hacer panecillos pequeños y calentar jugo. Los vasos para microondas de paredes delgadas no son adecuados, explotarán cuando se calienten. Además, no puede utilizar cristales que contengan plomo y otros metales.
Vajilla de cerámica
Los utensilios para microondas de cerámica son ideales. Todos los platos y ollas utilizados para cocinar no deben tener astillas ni grietas, ya que los platos pueden agrietarse durante el proceso de calentamiento. Por lo tanto, es preferible comprar ollas y platos cubiertos con glaseado para el microondas. En el esmalte, el daño será visible de inmediato.
No se recomienda comprar vajillas de porcelana en el mercado local. Como regla general, todo se importa de China, donde casi siempre se agrega metal a la cerámica y la pintura. Por cierto, puedes comprobar si la vajilla de microondas es adecuada o no.
Se coloca un frasco de vidrio de 200 ml lleno de agua en el horno y se tapa con una tapa que gotea. Un elemento de prueba, como un plato, se coloca junto al frasco. Encienda el calentamiento máximo durante 1-2 minutos. Si la placa permanece fría, se puede utilizar para cocinar en el microondas. Si se calienta, este plato no es apto para microondas.
Platos de plastico
Los platos de poliamida o polipropileno, especialmente hechos para hornos microondas, pueden soportar el calentamiento hasta + 140 ° C. Sin embargo, debe tener cuidado al cocinar en un plato de este tipo. Cuando se calienta, el azúcar y la grasa pueden calentarse por encima de lo normal y deformar los platos. En un recipiente de plástico, puedes cocinar verduras, hornear un pastel. Para asar pollo o manzanas con azúcar, lo mejor es utilizar una fuente de vidrio para horno.
Sabiendo cómo elegir los utensilios para el microondas, la anfitriona se asegurará del funcionamiento normal del microondas y ahorrará recursos financieros.
