Los alimentos preparados con microondas no son dañinos para los humanos. Por el contrario, la cocción en microondas permite cocinar las verduras sin exceso de aceite, minimiza los carcinógenos en los alimentos fritos y conserva las vitaminas. Especialmente estos alimentos son útiles para las personas que necesitan una nutrición dietética.
Instrucciones
Paso 1
Al cocinar verduras, siga una serie de reglas: en el proceso de preparación preliminar, lávelas, pélelas, córtelas; Las pérdidas ocurren en cada operación, por lo que para reducirlas, enjuague las verduras durante no más de 15-20 minutos. Para triturar, cortar, limpiar, use cuchillos de acero inoxidable y envíe productos semiacabados vegetales preparados para cocinar en el microondas lo antes posible.
Paso 2
Cuando cocine verduras en el microondas, use utensilios de cocina de vidrio o porcelana resistentes al calor sin el menor rastro de metal. La radiación de microondas no penetra en el metal, sino que se refleja en él, por lo que las verduras colocadas en el horno en una fuente de metal corren el riesgo de quedar crudas. No use sartenes con patrones de metal fino en sartenes de porcelana, ya que las microondas las calientan y pueden deteriorarse.
Paso 3
Corta las verduras en trozos iguales. Si necesita hervirlos enteros, perfore o haga cortes en varios lugares, de lo contrario, las verduras estallarán durante la cocción. La sal es mejor al final de la cocción, ya que la sal los endurece.
Paso 4
Cocine las verduras a máxima potencia en el microondas. No olvide comprobar su preparación desde el principio de la cocción.
Paso 5
Dé vuelta y revuelva las verduras durante la cocción si están finamente picadas. El tiempo de cocción dependerá del tamaño y la madurez. Tenga en cuenta que después de sacar las verduras del microondas, tardarán un tiempo en cocinarse.
Paso 6
También puede cocinar verduras frescas congeladas en el microondas. Para ello, primero póngalos en un plato, agregue un poco de agua y caliente a máxima potencia en un plato especial resistente al calor. Si necesitas recalentar pequeñas cantidades de verduras congeladas, puedes hacerlo directamente en el paquete, pero para ello perfora el film envolvente en varios lugares con un tenedor.
