Después de la invención del horno microondas en 1949 por el ingeniero estadounidense Spencer, comenzó una nueva era en la cocina. Gracias a este asistente en la cocina, no solo puede descongelar rápidamente los alimentos, sino también preparar varios platos en solo unos minutos. Las gachas de avena son muy sabrosas en el horno de microondas: avena, trigo sarraceno, sémola.
Receta clásica de sémola
Esta es una receta exprés. Su implementación tomará solo unos minutos. Para cocinar papilla de sémola clásica en leche en el microondas, debe tomar:
- 2 cucharadas. l. sémola;
- 1 vaso de leche;
- 20 g de mantequilla;
- 2 cucharaditas azúcar granulada;
- sal.
Agregue la sémola y el azúcar granulada en un recipiente hondo apto para microondas, agregue una pizca de sal y revuelva bien.
Vierta la mezcla con la leche, revuelva todo bien nuevamente y ponga en el microondas por minuto y medio a una potencia de 750 vatios.
La receta de Semolina Express es perfecta para una porción. Si necesita hacer papilla para más personas, debe cocinarse de acuerdo con una receta diferente.
Luego saca los platos con sémola del microondas, agrega la mantequilla, revuelve bien y vuelve a ponerlos en el microondas por minuto y medio para que se cocine a la misma potencia. Pasado este tiempo, vuelve a remover la papilla de sémola y sírvela.
Para hacer papilla de sémola en el microondas de acuerdo con una receta diferente, tomará un poco más de tiempo. Esto no afectará el sabor del plato y puede alimentar a más personas con esa papilla. Para preparar sémola de acuerdo con esta receta, necesitará:
- 100 g de sémola;
- 500 ml de leche;
- 1 cucharada. l. azúcar granulada;
- sal.
Verter la leche en un recipiente hondo, con una capacidad de aproximadamente un litro y medio, agregar el azúcar y una pizca de sal, remover y llevar a ebullición, metiéndola en el microondas durante 4-5 minutos a una potencia de 100 vatios..
Luego diluir la sémola con un poco de leche hasta obtener la consistencia de una masa. Retire los platos con leche hervida del microondas y vierta la sémola diluida con agitación constante.
A continuación, sin tapar con tapa, vuelva a colocar los platos en el microondas durante 3 minutos a una potencia de 100 W. Luego, baje la potencia a 50 W y cocine la papilla durante otros 5-6 minutos. Durante este tiempo, la sémola debe mezclarse 2 veces.
Luego revuelva nuevamente la papilla de sémola preparada, cubra y deje reposar durante 5 minutos.
Cómo cocinar papilla de caramelo de sémola
Esta deliciosa e inusual papilla de sémola puede agregar variedad al menú. Para prepararlo necesitarás:
- 1 ½ litro de nata o leche;
- ¾ un vaso de sémola;
- 200 g de nueces;
- 1 taza de azúcar granulada.
Vierta 0.3 tazas de azúcar granulada en los granos de nuez pelados y tritúrelos en un mortero.
Vierta la crema o la leche en una cacerola, prenda fuego y, revolviendo constantemente, hierva. Luego agregue la sémola en un chorro fino, revolviendo continuamente, agregue nueces trituradas con azúcar y cocine la papilla hasta que espese.
Los utensilios para hornos microondas deben estar hechos de material resistente al calor: vidrio, plástico, cerámica, porcelana y loza. Lo principal es que no debe estar hecho de metal ni tener revestimientos brillantes.
Luego, retire la papilla de sémola del fuego, transfiérala a un plato apto para microondas y hornee en el microondas durante 2-3 minutos para formar una espuma rojiza en la parte superior.
Después de eso, retire la sémola del microondas y vierta el azúcar restante uniformemente sobre la espuma dorada. A continuación, vuelva a poner la papilla en el microondas, suba el fuego al máximo y, ajustando el temporizador a 3 minutos, hornee la sémola hasta que el azúcar se caramelice.
