Si ya está harto de las chuletas normales, intente asar chuletas. Este plato está dotado de un sabor incomparable y un aroma divino. Puede cambiar radicalmente su actitud hacia las chuletas en general de una manera positiva.
Es necesario
- - Pimienta al gusto;
- - sal al gusto;
- - aceite vegetal - 1 cucharada;
- - mantequilla - 2 cucharadas;
- - leche - 2 cucharadas;
- - cebollas - 2 piezas;
- - ternera - 400 g.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la carne con agua corriente, córtela en trozos, retuerza estos trozos en una picadora de carne. Sazone con pimienta y sal, agregue la leche y mezcle bien.
Paso 2
Pelar la cebolla, picarla finamente. Calentar la mantequilla en una sartén, colocar la cebolla picada y sofreír hasta que la mezcla se vuelva ligeramente transparente y blanda.
Paso 3
Hacer pasteles planos de un centímetro de grosor con la carne picada, poner cebollas fritas en el medio de cada pastel plano improvisado y pellizcar los bordes.
Paso 4
Engrasar la parrilla con aceite vegetal, colocar encima las chuletas y freír, por ejemplo, sobre brasas calientes hasta que estén tiernas, a veces volteadas.
Paso 5
Puede servir chuletas a la plancha con arroz, trigo sarraceno, patatas hervidas o trituradas. No será superfluo preparar adicionalmente una ensalada de tomate ligera.
