El lino es una planta conocida por sus propiedades beneficiosas incluso en la antigua Rusia. La harina se obtiene moliendo semillas de lino. Dicha harina contiene fibra, magnesio, potasio, vitaminas B1, B2, B6, proteína vegetal y muchas otras sustancias necesarias para el cuerpo. Para aprovechar al máximo la harina de linaza, agréguela a su dieta diaria. La mejor forma es cocinar las comidas con harina de linaza. Haga panqueques de linaza saludables para un delicioso desayuno. Y aquellos que son adherentes a una dieta saludable definitivamente gustarán los panqueques tiernos.
Es necesario
- - 1 vaso de harina de trigo
- - 1, 5 vasos de kéfir
- - 0.5 tazas de harina de linaza
- - 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
- - 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- - 1 cucharada de aceite de oliva refinado
- -1 cucharada de aceite de girasol refinado
- - sal al gusto
- - 1 huevo
Instrucciones
Paso 1
Vierta el kéfir en una taza profunda, agregue el huevo. Batir bien. Tamizar la harina de trigo y añadirla al kéfir. Batir bien. Tamiza la harina de linaza, agrégala a la mezcla y revuelve bien.
Apague el bicarbonato de sodio con una cucharada de vinagre de sidra de manzana y agréguelo a la mezcla. Vierta una cucharada de aceite de oliva. Batir todo bien.
Paso 2
Cuando esté lista la mezcla para hacer panqueques con harina de linaza, calienta bien la sartén y vierte aceite vegetal por encima. Empiece a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén con una cuchara grande. Dale la vuelta de lado a lado para esparcir la mezcla en una capa delgada sobre la sartén.
Paso 3
Tan pronto como aparezcan agujeros en el panqueque, dale la vuelta al otro lado. Retirar de la sartén tan pronto como los panqueques estén dorados y en la parte posterior. Vierta aceite vegetal solo cuando hornee los primeros panqueques.
Si usa una sartén con revestimiento de cerámica, todos los demás panqueques de linaza se pueden quitar fácilmente sin el uso de aceite.
