Usted es lo que come. Palabras que no han perdido su popularidad en nuestro tiempo. Muchas personas olvidan que necesitamos alimentos para que el cuerpo funcione correctamente, no para llenar el estómago. Comer todos los alimentos de forma indiscriminada puede provocar obesidad, diabetes mellitus, trombosis vascular, etc. ¿Qué alimentos tienen un efecto extremadamente negativo en la salud humana y causan adicción, que se puede comparar con el alcohol o las drogas?
Son pocas las personas a las que no les gusta la pizza con varios rellenos, hamburguesas, papas fritas, pollo crujiente y todo esto con un bocado de Coca-Cola u otro refresco dulce. Varios aditivos alimentarios, como sabores, edulcorantes y potenciadores del sabor, hacen que la gente compre cada vez más de estos productos. El glutamato monosódico es uno de los potenciadores del sabor rápidamente adictivos. Esto se debe al hecho de que los aditivos alimentarios irritan fuertemente las papilas gustativas, por lo que la comida casera común parece insípida y sin sabor después de visitar un café de comida rápida. ¿Cómo deshacerse de la adicción? Trate de eliminar todos los alimentos instantáneos tanto como sea posible, reemplazándolos con su comida casera habitual. Las papilas gustativas, estropeadas por productos químicos nocivos, tendrán que volver a enseñarse el sabor de la sopa, el puré de papas, las papillas y las ensaladas caseras, el té y la compota en lugar de los refrescos dulces.
Ya se han comentado un poco más arriba. Las bebidas dulces con abundancia de burbujas se han convertido en verdaderos amigos en la juventud de hoy. 2/3 de estas bebidas carbonatadas contienen cafeína, que es varias veces más alta que la dosis diaria permitida. Además de la cafeína, a las bebidas carbonatadas se les añade un sustituto del azúcar artificial, el aspartamo, que inmediatamente después del consumo provoca un aumento de fuerza y energía. El abuso de bebidas carbonatadas puede desencadenar dolores de cabeza regulares, problemas de visión, obesidad y deterioro de la memoria. Los jugos naturales, el té verde, la compota y el agua mineral serán una excelente alternativa a los refrescos dulces.
Este grupo de productos nocivos incluye pan blanco, bollería variada, pasta de trigo blando, dulces, tortas y todo lo demás. Al comer tales alimentos, una persona contribuye a un fuerte aumento de los niveles de glucosa en sangre, que también disminuye rápidamente. Un par de horas después de un refrigerio, el cuerpo puede necesitar otro pequeño trozo de dulce. Por cierto, la adicción al azúcar se equipara a la adicción a las drogas, y la molécula de azúcar en su estructura se parece a una molécula de cocaína. No es necesario renunciar al pan y otros dulces, pero es muy deseable reducir la cantidad de azúcares consumidos para prevenir el aumento de peso y el desarrollo de diabetes mellitus.
Cuando se consume chocolate, el cuerpo humano produce la hormona de la felicidad: la serotonina. Su producción se ve facilitada por 3 estimulantes: azúcar, teobromina y cafeína. La combinación de tales ingredientes es realmente capaz de levantar el ánimo, la vitalidad y, al mismo tiempo, un gran deseo de romper otra pieza, otra.
Los quesos duros contienen 2 sustancias que afectan negativamente la salud: el triptófano, un aminoácido que desencadena la producción de serotonina y caseína, que al descomponerse forma algunos opiáceos adictivos. Para que el queso solo brinde beneficios al cuerpo, vale la pena comerlo en pequeñas cantidades, es decir, la ingesta diaria no debe exceder los 20-30 g. Para minimizar el daño del queso, es mejor usarlo en combinación con otros ingredientes, por ejemplo, en una ensalada con verduras o en una cazuela con pasta.
