Muy a menudo, la cuestión de cómo calcular el contenido calórico de un plato preocupa a quienes intentan controlar el peso observando una cierta cantidad de calorías contenidas en la dieta diaria. Para calcular la cantidad de calorías, debe tener ciertas habilidades y concentrarse en la cantidad de calorías contenidas en un producto en particular.
Es necesario
- - una tabla de calorías de los alimentos, - una calculadora,
- - un cuaderno y un instrumento de escritura para registrar los resultados.
Instrucciones
Paso 1
Para calcular el contenido calórico de un plato, se requiere un conocimiento claro de todos sus ingredientes. Por lo tanto, este cálculo es más fácil de hacer en casa, ya que en un café puede calcular el contenido calórico de un plato solo "en la fe", porque el número exacto de componentes está contenido solo en el diseño del menú.
Paso 2
Un cálculo de calorías preciso implica llevar un diario de alimentos, lo que facilita la obtención de información sobre el contenido calórico de un ingrediente. Para encontrar los valores calóricos de los alimentos, puede consultar libros sobre economía doméstica o sitios que ofrecen una calculadora de calorías. El principio de funcionamiento es el mismo y se basa en la proporción matemática habitual. Se tiene en cuenta el contenido calórico de 100 gramos del producto a partir del cual se supone que se prepara el plato. Es decir, si la carne se guisa con verduras, entonces es necesario sumar el contenido calórico de la masa de carne, verduras y aceite, en la que se cuece todo. Después de eso, queda pesar la masa final del plato y, teniendo en cuenta el contenido calórico, dividirlo por la cantidad de porciones.
Paso 3
A veces, calcular el contenido calórico de los platos no es tan fácil como parece. La pasta regular al menos duplica su volumen durante la cocción. Los partidarios de un estilo de vida saludable están atormentados por la pregunta de cómo calcular las calorías en este caso. Todo es muy simple: la masa del plato terminado se pesa y se mide con la tabla de calorías. Después de eso, para obtener el valor energético de una porción en particular, queda dividir la masa total por el número de invitados.
