La berenjena ha ganado popularidad entre otros cultivos de hortalizas debido a su excelente sabor y propiedades útiles. Contiene mucho potasio, que una persona necesita para el correcto metabolismo del agua, así como vitaminas C y D. La berenjena es enemiga de nuestras enfermedades y fiel amiga del cocinero. Hay muchas formas de preparar esta verdura. Pero el plato más delicioso es la berenjena al horno.
Es necesario
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- 3 berenjenas
- 3 tomates,
- 100 g de queso duro
- 1-2 quesos procesados,
- 2 dientes de ajo
- mayonesa al gusto
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las berenjenas en agua fría y cortar los bordes, cortarlas en rodajas no muy gruesas.
Paso 2
Vierta sobre la berenjena con agua con sal o sal y coloque en un plato durante 20-25 minutos. Esto debe hacerse para que la amargura desaparezca de ellos.
Paso 3
En un rallador, ralle el queso duro y derretido y agregue allí los dientes de ajo machacados. Puede agregar mayonesa si lo desea.
Paso 4
Retirar las berenjenas preparadas y freírlas en una sartén en aceite de oliva caliente.
Paso 5
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
Paso 6
Lubrique una bandeja para hornear con aceite de oliva, coloque la berenjena frita encima, coloque la masa de queso encima de la berenjena y, sobre ella, círculos de tomates.
Paso 7
Coloca las berenjenas en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
Paso 8
Pasados los 20 minutos, retira la berenjena y espolvorea con las hierbas picadas. Como puede ver, la receta de berenjenas al horno es simple y el plato resulta extremadamente sabroso.
