Para una deliciosa visualización de su programa de televisión favorito, intente hacer dos tipos de papas fritas usted mismo. ¡Definitivamente, serán más sabrosos que los comprados!
Es necesario
- Para pan de pita (13 piezas):
- - 3/4 vaso de agua;
- - 240 g de harina;
- - una cucharadita de azúcar;
- - 1/3 cucharadita de levadura seca;
- - 1/3 cucharadita de sal
- Para crema agria y chips de eneldo:
- - 3 pan de pita fino;
- - 2 cucharadas de crema agria;
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - 2 dientes de ajo;
- - eneldo;
- - sal
- Para chips de queso y pimentón:
- - 3 pan de pita;
- - un vaso de crema agria;
- - 3 dientes de ajo;
- - queso;
- - pimenton
Instrucciones
Paso 1
Para el pan de pita, haz una masa combinando todos los ingredientes. Cubra la masa elástica suave con una envoltura de plástico y déjela en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 2
Cuando la masa suba, divida en 13 piezas. Enrolle cada uno en la capa más delgada (2 mm).
Paso 3
Tradicionalmente, el pan de pita se cocina en un horno tandoor de leña, pero se puede cocinar en una sartén al revés con los lados altos al revés, debajo de la cual el fuego puede estar por encima del promedio.
Paso 4
Fríe las tortillas en una sartén invertida hasta que estén doradas por ambos lados. Coloque los productos terminados en un plato plano, rocíe inmediatamente con agua de una botella rociadora, cubra con una toalla.
Paso 5
No olvides rociar cada uno con agua y taparlo, ya que el lavash se endurece casi instantáneamente en el aire. En este caso, necesitas 6 tortillas para las patatas fritas.
Paso 6
Por lo tanto, la masa para pan de pita se puede dividir en 2 partes, dejando la segunda parte para el futuro, o aumentar los productos para hacer chips. El exceso de tortillas también se puede utilizar como pan.
Paso 7
Para los chips de queso y pimentón, corte 3 pan de pita en trozos. Exprima el ajo en un vaso de crema agria a través de una prensa, revuelva.
Paso 8
Unte la mezcla de ajo y crema agria sobre cada rebanada. Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear forrada de pergamino lo más cerca posible entre sí.
Paso 9
Espolvoree con queso finamente rallado y pimentón por encima. Colocar en el horno a 180 ° C durante 5 minutos. Sazone las patatas fritas preparadas con un poco de sal.
Paso 10
Para preparar crema agria y chips de eneldo, corte 3 panes de pita delgados en cuadrados con unas tijeras.
Paso 11
Combine la crema agria, un pequeño manojo de eneldo finamente picado, aceite vegetal, ajo finamente rallado en una cacerola, agregue una pizca de sal. Batir con una batidora.
Paso 12
Sumerja todas las rebanadas de pan de pita en la salsa. Mezclar bien. Coloque las piezas juntas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Secar en horno durante 5 minutos a 180 ° C.
