Cuando se almacena durante mucho tiempo, la miel se endurece, es decir, se recubre de azúcar. Este proceso es causado por la cristalización de glucosa y sacarosa. Pero devolverlo a su estado líquido anterior no será difícil y es poco probable que lleve mucho tiempo.
Instrucciones
Paso 1
Si tiene una habitación con una temperatura alta (al menos 35 grados), convertir la miel en líquido es fácil y simple. Déjelo en una habitación cálida durante unas horas y poco a poco volverá a su aspecto original. Para este método de licuar la miel, un baño, por ejemplo, es perfecto. Pero debe tenerse en cuenta que la temperatura es demasiado alta, por lo que el proceso será rápido. Después de 15-20 minutos, la miel debe llevarse a una habitación más fresca.
Paso 2
Si no hay una habitación caliente, aplicaremos el siguiente método. Transfiera la miel a un frasco de vidrio pequeño (aproximadamente 2 litros) o una cacerola. Si está usando un frasco, necesitará dos macetas de diferentes tamaños. Coloque el frasco en una olla más pequeña. Tome una segunda olla que sea más grande que la primera (y más grande que una lata) y vierta agua en ella hasta justo debajo de la mitad.
Paso 3
Pon una cacerola grande al fuego, espera a que hierva el agua y coloca una cacerola más pequeña con miel encima (o una cacerola vacía en la que quieras colocar el frasco). Los mangos de la olla pequeña deben sostenerla contra el borde de la grande. Asegúrese de que el fondo de la cacerola más pequeña no toque el agua hirviendo. De esta forma, la miel se irá calentando poco a poco debido a la ebullición del agua y el vapor caliente. Un baño de agua le permite no quemar miel cuando se calienta, no se quemará ni se sobrecalentará (la temperatura cuando se usa un baño de agua es varias veces más baja que cuando se calienta sobre un fuego).
Paso 4
Reduzca el fuego a bajo. Es importante recordar que con este método de licuar la miel, no se puede calentar a más de 50 ° C, de lo contrario comenzará a perder sus propiedades beneficiosas. Continúe calentando la miel en un baño de agua hasta que se vuelva líquida. No guarde la miel en un baño de agua durante horas; es mejor calentarla en pequeñas porciones, de esta manera acortará el tiempo de calentamiento y conservará sus propiedades útiles.
