Los hongos son un organismo especial, aislado como una especie separada. Las setas son un producto muy saludable. Contienen muchos aminoácidos, proteínas, antioxidantes y también una gran cantidad de vitaminas. Además, todas sus propiedades útiles tienen la capacidad de persistir incluso con un tratamiento térmico y secado prolongados. Pero, además de la masa de cualidades útiles, los hongos también pueden conllevar un peligro considerable, ser venenosos. Muchos hongos no comestibles son muy similares a los comestibles, pero también tienen diferencias.
Instrucciones
Paso 1
El hongo pálido se parece mucho al champiñón. Se puede distinguir por la pata, que suele ser larga con una extensión redondeada en la parte inferior. También en la pierna, más cerca de la gorra, hay una falda bastante notable. También puedes encontrar una falda en champiñón, pero es mucho más pequeña y delgada que la de un hongo, más como una película delgada. El sombrero de un hongo puede ser no solo blanco, sino también verde pálido o incluso amarillo verdoso, en el centro su color suele ser más oscuro que en los bordes. Los platos debajo de la tapa del hongo son blancos, mientras que en el champiñón son rosados o incluso marrones. Si la seta se rompe, tendrá una carne blanca sin sabor ni olor.
Paso 2
Además, el champiñón es un poco como un agárico de mosca apestoso. Este tipo de hongo tiene una tapa cónica de color blanco puro, su tallo se engrosa uniformemente hacia la base, la falda es blanca. Pero la característica principal de este hongo es el desagradable olor a pulpa, que aparece de inmediato si este hongo se rompe.
Paso 3
A una edad temprana, puede confundir la fibra de patuyard con el champiñón. Este hongo crece exclusivamente en bosques de coníferas. El sombrero y la pata de este hongo joven son blancos, pero a diferencia del champiñón, el sombrero tiene una forma cónica y la pata en la base está, por así decirlo, hinchada. Un hongo adulto se diferencia mucho de un champiñón, su tapa se endereza, pero él mismo adquiere un color amarillo pajizo (a veces, si el hongo ya es viejo, el color puede ser rojizo).
Paso 4
El champiñón rojo se parece mucho al champiñón común. Solo se puede distinguir rompiéndolo, tiene un olor desagradable (parecido al ácido carbólico) y un color amarillento en la rotura.
Paso 5
El hongo verde se puede confundir con russula. La diferencia aquí es la pierna. En la russula, no se expande hacia abajo y no tiene faldón de borde.
Paso 6
El espino falso es de color amarillo azufre, como su nombre lo indica, se puede confundir fácilmente con el hongo de la miel. Su principal característica distintiva es el color de las placas debajo de la tapa. Un hongo más joven tiene placas de color amarillo grisáceo, que luego, a medida que el hongo crece, se vuelven verdosas.
Paso 7
El hablador ceroso, a diferencia de la mayoría de los hongos venenosos, tiene un sabor y un olor agradables. Puedes encontrarla en bosques mixtos o de coníferas, a fines del verano o principios del otoño. Puede distinguirlo de un hongo comestible por los platos debajo de la tapa, van a la pierna.
Paso 8
La hiel y el hongo satánico es muy similar al hongo boletus. Puedes distinguirlos por la parte inferior del gorro, en el boletus es blanco o ligeramente amarillento, y en el hongo amarillo o satánico, de una sola vez o rojo. Además, el hongo se puede romper, si su color no cambia, entonces es un boletus comestible, si la pulpa se vuelve roja y luego se vuelve negra, entonces este es un hongo venenoso.
Paso 9
La mayoría de los agáricos de mosca (marrón, rojo, amarillo, verde) también son hongos venenosos. Pero, afortunadamente, estos hongos son muy fáciles de distinguir. Como regla general, su sombrero tiene un color bastante brillante, pero lo más importante es que cualquier agárico de mosca tiene copos blancos característicos en el sombrero. Su pierna, como muchos otros hongos no comestibles, se expande hacia la parte inferior y tiene una falda más cerca del sombrero.
