Esta ensalada es bastante inusual, ya que uno de sus ingredientes son los granos de mijo. Es muy ligero e increíblemente beneficioso para el cuerpo humano. No hay nada complicado en la preparación de la ensalada "Genghis Khan".
Ingredientes:
- 2 tomates
- 2 manzanas
- ½ limón;
- 1 vaso de granos de mijo;
- 1 pimiento morrón;
- 3 dientes de ajo;
- 4 cucharadas aceite de girasol;
- cebollas verdes, perejil y lechuga al gusto;
- pimienta negra molida y sal.
Preparación:
- Los granos de mijo deben separarse, enjuagarse bien y llenarse con agua fría limpia. Debe estar en remojo durante al menos 60 minutos.
- Entonces debes preparar las manzanas. Para ello, se lavan, pelan y descorazonan. Después de eso, la pulpa se corta en cubos lo suficientemente pequeños.
- A continuación, debes comenzar a preparar los tomates. Por cierto, deben estar maduros. Primero necesitas quitarles la piel. Para hacer esto, las verduras lavadas deben escaldarse con agua hirviendo. Después de eso, la cáscara es muy fácil de despegar.
- Las verduras también deben lavarse y es mejor hacerlo con agua corriente. Luego, con un cuchillo afilado, lo cortaron finamente. Es mejor no cortar las hojas de lechuga, sino rasgarlas a mano.
- El pimiento morrón lavado debe cortarse por la mitad y quitarse las semillas desconchadas. Luego hay que cortarlo en trozos no muy grandes.
- Pelar los dientes de ajo y enjuagarlos con agua corriente. Exprime el jugo del limón. Si no tiene un dispositivo especial, la forma más fácil de exprimir la máxima cantidad de jugo es enrollarlo alrededor de la mesa.
- Una vez preparados todos los productos, puede comenzar a preparar la ensalada. Tome una ensaladera y coloque varias hojas de ensalada enteras lavadas en el fondo. Luego se colocan sobre ellos granos de mijo preparados (asegúrese de drenar el líquido).
- Allí también se envían todas las verduras, manzanas, hierbas y ajos preparados. La ensalada debe estar salada y mezclada suavemente. Cúbralo con jugo de limón recién exprimido. El plato resulta muy aromático y, a pesar de una composición tan inusual, muy sabroso y apetitoso.
