Si desea alimentar a sus invitados y miembros de su hogar con una deliciosa ensalada y queda muy poco tiempo, pruebe opciones con col lombarda, tomates, salami y queso.
Deliciosa ensalada de col roja con rábanos: una receta instantánea
Ingredientes requeridos:
- 400 g de col roja;
- 3 pimientos rojos en escabeche;
- 1 cebolla morada;
- 1 manojo de rábano;
- 1 cucharadita de sal;
- 1-2 dientes de ajo;
- 1-2 cucharadas de vino o vinagre de sidra de manzana.
Vierta la cebolla, pelada y cortada en mitades finas, con vinagre (puede reemplazar el vinagre con jugo de limón) y déjela por 10 minutos.
Picar finamente la col lombarda (después de quitarle el tallo). Condimentar con sal y exprimir con las manos para que suelte el jugo.
Cuanto más finas sean las verduras para esta ensalada, más rico será el sabor.
Cortar los pimientos en escabeche en tiras finas y el rábano en rodajas. Combine todas las verduras, agregue ajo machacado. Condimente, si lo desea, con una pequeña cantidad de aceite vegetal y mezcle bien. Decora la ensalada con hierbas frescas antes de servir.
Ensalada italiana con salami y mozzarella
Ingredientes requeridos:
- 250 g de queso mozzarella;
- 50 g de salami;
- 2 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- 4 rebanadas de hogaza blanca.
Para repostar:
- 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana;
- 15 g de hojas de albahaca;
- 15 g de hojas de perejil;
- pimienta negro;
- sal.
Corta la corteza del pan y córtala con las manos en trozos pequeños. Derretir la mantequilla y verter sobre el pan. Pasar los trozos de pan a una sartén forrada con papel de aluminio y meter al horno unos minutos. Corta el salami en rodajas finas; las rodajas deben ser translúcidas.
Poner el perejil y la albahaca en una licuadora, verter vinagre, aceite de oliva, pimienta, sal y batir hasta que las hierbas estén completamente picadas. Corta la mozzarella en cubos grandes. Coloque el queso en un plato grande y rocíe el aderezo sobre cada bocado.
Si usa mozzarella en bolas para hacer su ensalada, no es necesario que la corte.
Coloca el salami entre las rodajas de mozzarella. Espolvoree pan tostado encima.
Ensalada de tomate con huevo y jamón: rápida y sabrosa
Ingredientes requeridos:
- 500 g de tomates;
- 2 huevos de gallina;
- 100 g de jamón;
- 100 g de mayonesa;
- hojas de eneldo;
- pimienta negro;
- sal.
Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Corta el jamón en cubos grandes. Pica finamente las hojas de eneldo. Picar los tomates en trozos grandes. Coloque todos los ingredientes en un tazón. Agregue sal y pimienta negra molida, sazone con mayonesa y mezcle bien.
