Los hongos porcini son excelentes para todo tipo de alimentos. Su principal ventaja es que no cambian de color y sabor durante el procesamiento (cocción, secado, fritura, etc.). Los hongos porcini se pueden usar para cocinar asados, aperitivos, guarniciones, adobos, sopas, pero los hongos porcini con crema agria son un plato muy popular.
Es necesario
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- Hongos porcini (tapas) - 250 gramos;
- cebollas - 2 cabezas;
- crema agria - 250 gramos;
- pimienta
- sal
- especia
- perejil
- eneldo al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pele bien los hongos porcini. Vierta agua hervida.
Paso 2
Coloque la crema agria en capas en una sartén, luego los champiñones y las cebollas picados.
Paso 3
Espolvorea con sal y especias. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos.
Paso 4
Espolvorea los champiñones con perejil y eneldo antes de servir.
