Prepara una cazuela de requesón para el desayuno. Resulta muy satisfactorio, saludable y bajo en calorías cuando se cuece al vapor. El postre va bien con una taza de té caliente.
Cazuela clásica de cuajada con pasas al baño maría
Para preparar este postre, tome los siguientes ingredientes:
- 320 g de requesón;
- 2 huevos;
- 50 g de pasas;
- 2 cucharadas. sémola;
- 1 cucharada. azúcar granulada;
- 4 cucharadas crema agria (20%);
- un poco de mantequilla;
- un poco de azúcar de vainilla y sal.
Enjuague bien las pasas, sumérjalas en agua caliente durante 4 minutos. En un plato aparte, vierta agua hirviendo sobre la sémola, déjela por 17 minutos. Tan pronto como la sémola aumente de volumen, mézclela con crema agria y azúcar. Pelar los huevos, picarlos en un recipiente aparte. Luego frote la cuajada a través de un colador.
Mezclar la masa de cuajada terminada con el resto de los ingredientes preparados, agregar sal, azúcar de vainilla, batir todo bien hasta que quede suave. Mezclar todo con pasas. Engrase una fuente de vapor con mantequilla. Vierta toda la masa resultante allí. Cocina el postre durante 50 minutos.
Cazuela de cuajada dietética a baño maría
Toma los siguientes ingredientes para hacer el postre:
- 330 g de requesón sin grasa;
- 3 huevos de gallina;
- 120 g de cerezas;
- 1, 5 cucharaditas canela;
- 2 cucharadas. cariño;
- 3 manzanas;
- un poco de azúcar de vainilla;
- un poco de mantequilla;
- sal al gusto.
Lave las manzanas y las cerezas. Quíteles todas las semillas, córtelas en trozos pequeños. Pelar y picar los huevos. Batir el requesón bajo en grasa en un soufflé fuerte junto con los huevos picados, mezclar. Luego agregue canela, miel y azúcar de vainilla. Combine la masa de cuajada con rodajas de manzana y cereza. Poner todo en moldes para muffins pequeños (engrasar latas con mantequilla). Envíe las cazuelas a la sección inferior de la vaporera durante 35 minutos.
Cazuela de requesón a baño maría
Para preparar este postre, necesitas los siguientes ingredientes:
- 330 g de requesón;
- 120 g de arroz; arroz - 100 g;
- 6 cucharadas. crema 10%;
- 3 cucharadas. harina;
- 2 huevos de gallina;
- 3 cucharadas. azúcar en polvo;
- un poco de ralladura de limón;
- 2 cucharadas. jugo de limón (puedes tomar lima);
- un poco de mantequilla;
- sal a tu gusto.
Hervir y enfriar el arroz. Con una batidora en una cacerola, bata el requesón, la nata y los huevos picados. Luego agregue el azúcar en polvo y la ralladura de limón a la mezcla. Para agregar un sabor sabroso al postre, agregue jugo de limón o lima.
Combine suavemente todo con la mezcla de cuajada. Engrase la forma de la vaporera con aceite, espolvoree con azúcar glass y ponga allí la futura cazuela. Cocine el postre al vapor durante unos 50 minutos. Vierta la cazuela resultante con mermelada, leche condensada o sirva con helado.
