En el calor del verano, la compota es buena para saciar la sed. En el mal tiempo invernal, recuerda los días soleados y ayuda a combatir la deficiencia de vitaminas. Este manjar inculca en los niños el amor por las frutas y bayas naturales. A diferencia de las bebidas carbonatadas compradas en la tienda y los jugos de fábrica, la compota casera no solo es sabrosa, sino también muy saludable.
Es necesario
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- bayas
- agua
- azúcar granulada
- sartén
- jarras de vidrio
- cubrir
- cerradora
- una manta caliente.
Instrucciones
Paso 1
Clasifique las bayas, libérelas de los tallos. Deseche las frutas en mal estado, ponga el resto en un colador y enjuague bien con agua fría corriente. Coloque un colador en una cacerola para escurrir el agua. También puede espolvorear las bayas sobre una toalla limpia que haya colocado sobre la mesa.
Paso 2
Vierta agua en una cacerola limpia, póngala al fuego y déjela hervir. Tan pronto como el agua hierva, transfiera suavemente las bayas a una cacerola. Agregue azúcar al gusto, revuelva suavemente. Prueba la compota. Debería ser un poco más dulce de lo que te gusta. El hecho es que después de un tiempo, las bayas cederán su ácido al líquido y el sabor de la compota se volverá exactamente como debería ser.
Paso 3
Espera a que hierva la compota y retira la sartén del fuego para que las bayas de la compota no pierdan su forma. La compota se puede beber inmediatamente vertiéndola en vasos y preenfriada. O puede cubrir la sartén con una tapa y esperar hasta que las bayas le den todo su sabor. Cuando la sartén se caliente al tacto, la compota revelará todo su sabor.
Paso 4
La compota también se puede cocinar a base de jarabe de azúcar. Para hacer esto, vierta el azúcar en una cacerola con agua hervida y espere hasta que se disuelva por completo. Agregue las bayas al almíbar resultante, vuelva a hervir y retire la sartén del fuego.
