La carne de pavo es un alimento dietético delicioso. Contiene muchas sustancias y vitaminas necesarias para el organismo, se absorbe fácilmente y contiene poco colesterol, por lo que cualquier plato de pavo es sumamente útil. El sabor y el aroma de la carne de pavo se complementan maravillosamente con champiñones. Pruebe el filete de pavo con champiñones en una salsa cremosa que va bien con casi cualquier guarnición.
Es necesario
- - 700 g de filete de pavo
- - 1 tallo de puerro (o 2 cabezas de cebolla)
- - 300 g de champiñones
- - 200 g de nata (o 150 g de nata agria)
- - aceite vegetal
- - un manojo de eneldo
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de pavo en cubos pequeños, sazonar con sal, pimienta y freír en una sartén con aceite vegetal hasta que se doren.
Paso 2
Picar la parte blanca del puerro y ponerlo en una sartén aparte con aceite vegetal. Freír la cebolla hasta que esté transparente. En este momento, corta los champiñones en rodajas y agrégalos a la cebolla. Freír hasta que el jugo de champiñones se evapore.
Paso 3
Combine los champiñones asados y la carne de pavo.
Paso 4
Vierta la crema en la sartén. Si usa crema agria, dilúyala en agua a un estado líquido antes de agregar.
Paso 5
Picar el eneldo y agregarlo a la mezcla. Pruebe la sal, agregue si es necesario. Cocine a fuego lento la carne a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que esté tierna.
