La gelatina es un postre delicioso y saludable para toda la familia. Suele estar elaborado con azúcar, agua y un poco de gelatina. Puede agregar bayas, frutas o colorantes alimentarios si lo desea.
Para que la gelatina de gelatina resulte bastante sabrosa y se solidifique bien, es necesario preparar la gelatina de acuerdo con todas las reglas. De hecho, puedes hacer gelatina en cualquier plato, excepto en aluminio. Por lo tanto, debe tomar un recipiente poco profundo y verter la gelatina de la bolsa en él. Después de eso, llénelo con agua fría y mezcle bien. Espere a que la mezcla se hinche bien (generalmente de 30 a 50 minutos). Luego calienta un poco la gelatina al baño maría y enfríala un poco. Como resultado, tendrá una base preparada para cualquier gelatina. Por cierto, preste atención al empaque de gelatina. Por lo general, prescribe la cantidad de este ingrediente que se requiere para una cierta cantidad de líquido.
La gelatina de gelatina con la adición de bayas o frutas refresca perfectamente. No contiene estabilizantes ni conservantes nocivos.
Hay muchas recetas originales de deliciosas gelatinas. Por ejemplo, puedes hacer una gelatina de naranja fragante. Para cocinar necesitarás: una naranja, 20 g de gelatina, un vaso y medio de agua y medio vaso de azúcar. Prepare la gelatina como se describe anteriormente. Enjuaga la naranja y pélala, pero no te apresures a tirarla. Cortar la fruta en rodajas finas y cubrir con azúcar. Después de un tiempo, debería aparecer el jugo. Este proceso suele tardar entre 20 y 30 minutos. Para crear el almíbar de azúcar, vierta el agua en una cacerola pequeña, agregue el azúcar restante y la ralladura previamente rallada. Lleve la mezcla resultante a ebullición. Solo queda verter la misma gelatina y jugo de naranja. Si lo desea, puede agregar una pequeña cantidad (en la punta de un cuchillo) de ácido cítrico. Colar la mezcla inmediatamente después y verter en vasos. Cubra con rodajas de naranja y vuelva a verter sobre la gelatina. Mételo en el frigorífico y espera hasta que se endurezca por completo.
Y aquí hay otra receta de gelatina interesante que a los niños les gustará mucho. Para cocinar, debe tomar los siguientes ingredientes: 4 duraznos, medio vaso de azúcar y un vaso y medio de agua, un vaso de vino blanco seco, hojas de menta para decorar y 2 vasos de frambuesas (preferiblemente bayas frescas).
Para obtener jugo, tome las bayas, póngalas en un bol y cúbralas con azúcar. Mezclar agua con azúcar y vino, prender fuego y hervir. Luego, ponga mitades de melocotones en el almíbar resultante y manténgalo encendido durante otros 3-4 minutos. Retirar los duraznos y pelarlos.
Con una cantidad insuficiente de gelatina, la masa no se endurecerá bien. Pero un exceso de este componente puede dar a un postre de frutas y bayas un regusto de pegamento extremadamente desagradable.
Pon las frambuesas en el almíbar terminado junto con el jugo. Cocine durante unos 7 minutos. Tenga en cuenta que la solución de gelatina se preparará con vino, no con agua como de costumbre. Viértelo en almíbar de frambuesa caliente y mezcle todo bien. Eso es todo. Solo queda colocar la delicia terminada en los tazones. La gelatina resultante debe refrigerarse durante 6 horas. Un postre apetitoso, si lo desea, se puede decorar con bayas de frambuesa, melocotones picados y hojas de menta.
