El terpug es un pescado de mar conocido por su alto sabor. El sabor de la frambuesa se puede comparar al salmón o al fletán. Hay muchas opciones para cocinar platos de frambuesa, incluso puedes hornear en el horno.
Es necesario
- 100 gramos mayonesa;
- sal, pimienta negra molida;
- eneldo seco, 0.5 cucharaditas;
- condimentos como curry, cúrcuma, en la punta de un cuchillo, si lo desea.
- cebollas - 10-15 piezas
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar la marinada:
Llevar agua a ebullición (0.5L), agregar los ingredientes: sal, pimienta negra molida; eneldo seco, 0.5 cucharaditas; condimentos, hervir, enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
Cortamos el pescado: retiramos las escamas y las entrañas, cortamos las aletas.
Puede cocinar toda la escofina o puede cortarla en porciones.
Paso 3
Coloque la escofina en la marinada enfriada y déjela durante 1, 5 - 2 horas.
Cocinar cebollas: pelar y cortar en aros o medias anillas.
Precalienta el horno al mismo tiempo.
Paso 4
Vierta un poco de aceite vegetal en una cacerola, ponga todas las cebollas preparadas. Debe haber suficiente cebolla para cubrir completamente el fondo de la cacerola. No hay que temer que tal cantidad de cebollas estropee el sabor del plato, no es así. En la forma horneada, el olor a cebolla no se siente, y la vegetación solo se beneficiará de ese vecindario.
Paso 5
Sacamos la escofina del adobo, dejamos escurrir el agua y ponemos en un cazo la cebolla.
Horneamos en el horno a una temperatura de 200-220 gramos durante 25-30 minutos.
La escofina cocinada de esta manera tiene un sabor muy delicado.
