Si por alguna razón no puede cocinar la barbacoa de la manera tradicional, hágalo en el horno en la manga de horneado de acuerdo con la receta que se describe a continuación. ¡Seguro que te gustará!
Es necesario
- - Carne de cerdo - 1 kg;
- - Cebollas - 5 piezas.;
- - Jugo de limón - 1, 5 cucharadas. cucharas
- - Vinagre - 2 cucharadas. cucharas
- - Una mezcla de pimientos, sal - al gusto;
- - Condimento para barbacoa - 1 sobre;
- - Azúcar - 1 cucharada. la cuchara.
Instrucciones
Paso 1
Tomar la carne de cerdo, enjuagar bien, cortar en porciones de 3-4 cm de grosor, colocar las lonchas en una tabla ancha, cubrir con film transparente, batir con un rodillo.
Paso 2
Retire la película. Salpimentar los trozos de carne y volver a batir. Transfiera a un plato hondo, agregue el condimento para kebab y la cebolla, corte en aros (¡solo uno!). Tritúralo bien con las manos para que aparezca el jugo. Poner en frío durante 2 horas.
Paso 3
Mientras se marina la carne, prepare el resto de la cebolla. Debe cortarse en mitades, sal, pimienta, verter agua hirviendo. Deje reposar 2 minutos, luego agregue vinagre, azúcar y jugo de limón. Remueve de nuevo y deja reposar un rato.
Paso 4
Cuando la carne esté marinada, es necesario encender el horno. Coloque una manga para asar en una bandeja para hornear sobre la mesa. Por un lado, los extremos deben estar muy bien asegurados. Por otro lado, están abiertos.
Paso 5
Ahora todo lo que queda es meter la carne en la manga, agregarle cebollas en escabeche, sujetar los extremos de la manga y hornear. Tardará aproximadamente 1, 5 horas en cocinar el kebab de cerdo en el horno. Si quieres que quede rosado, corta la manga 10 minutos antes del final de la cocción.
